Рецепти за солени ястия с яйца

Салата Цезар - класическа рецепта

Чесънът се смачква и се смесва със зехтина и сол....Приготвяне на дресинга: яйцето трябва да е прясно.

Пита за Богородица (със сода)

Към двойно пресятото брашно се прибавят содата и солта....Прави се кладенче в брашното и към него се прибавят разбитите в киселото мляко яйца, захар и олиото.

Питка с кайма и ориз (с прясна мая)

Добавя се каймата, пипер, сол и се запържва докато каймата стане на трохи.

Мини козуначета със сушени плодове и мармалад

Маята се смесва с една чаена лъжица брашно и две чаени лъжици прясно мляко, щипка сол и щипка захар....На порциите се сипват предварително разбитите с млякото и захарта яйца.

Великденска погача (с мая)

Пържен паниран червен лук

Лучените кръгчета се посоляват, потапят се в яйчената панировка и се пържат в нагорещената мазнина.

Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Телешката кайма се омесва, заедно със ситно нарязания лук, яйцето, средата на хляба, ориза, кимиона, канелата, сол и черен пипер.

Спаначена супа с картофени топчета (гаушки)

Намачкват се на пюре и към тях се добавят разбитото яйце, маслото и брашното....Сместа се овкусява със сол 7и от нея се оформят малки топчета.

Бисквити с овесени ядки, ябълка, сусам и сушени плодове (боровинки и фурми)

Яйцата, захарта и олиото се разбиват, а сухите съставки (брашно, овесени трици, бакпулвер, сол и ванилия) се смесват отделно.

Месно руло от свинско каре с плънка от спанак, бекон, синьо сирене и горчица

Поставя се в намаслена тавичка и се поръсва със сол и черен пипер.

Пица с карамелизиран лук и кедрови ядки

В него се прави вдлъбнатина, в която се слагат сметаната, разтопеното масло, солта, захарта, яйцето и конякът.

Лесни кюфтета на фурна с бял сос от сметана, брашно и доматено пюре

Каймата се смесва с накиснатата във вода и отцедена филия хляб, суровото яйце, ситно нарязаните лук и магданоз и подправките.

Масленица - питка със сирене

Тестото се омесва от брашното, водата и солта....Отрязаните парчета се нареждат в намаслена тавичка по три-четири едно върху друго, като се маже помежду им с разтопеното масло и се ръси с плънка от натрошеното сирене, смесено с разбитите яйца.

Руски пелмени с плънка от пилешко и телешко месо

От брашното, млякото и яйцето се замесва топка тесто....Пилешкото месо се смила и се смесва с телешката кайма, запържените лук и чесън, сол, пипер и сушен копър.

Пържени кюфтета от карфиол на тиган без мазнина

Прибавят се яйцата, брашното и подправките.

Телешки кюфтета с доматен сос на тиган

За да се приготвят тези вкусни телешки кюфтета с доматен сос най-напред каймата се омесва с разбитото сурово яйце, киснатия в прясното мляко хляб и подправките.

Обикновени малки домашни питки (хлебчета) с мая и масло

В него се оформя кладенче и в него се изсипват солта, захарта и разтопеното масло.

Печени кюфтета със свинска кайма, жито и розмарин

Каймата се смесва с подправките, ситно нарязаният лук, суровото яйце и свареното жито.

Домашен плетен козунак за Великден със стафиди и сусам

Хек в гювече

Малко преди ястието да е готово, отгоре се полива с разбитите яйца в киселото мляко, настъргва се кашкавал и се връща да се допече за още 10 минути....Рибата се посолява и реди в глинен гювеч.