Печени кюфтета със свинска кайма, жито и розмарин

Каймата (1 кг) се смесва с подправките, ситно нарязаният лук (1 глава), суровото яйце (1 бр) и свареното жито (1 ч.ч.). От продуктите се омесва кайма за кюфтета и с мокри ръце се оформят малки кюфтенца.

Кюфтенцата се поставят в тава с малко зехтин, поръсват се с пресен розмарин и се слагат в умерена фурна, като се изпичат до пълна готовност. При необходимост се обръщат по време на печенето. Сервират се топли с гарнитура по избор.