Рецепти за солени ястия с яйца

Зеленчукова крем супа от кореноплодни с цвекло, картофи и моркови със застройка

За застройката се разбива яйцето, прясното мляко и брашното.

Печени броколи със сметана и сирене пармезан на фурна

В намазана със зехтин тава се слагат измитите, нарязани и посолени броколи....Ястието се допича до златист загар.

Задушени броколи със заквасена сметана и кашкавал, запечени на фурна

В тава се слагат предварително задушените в масло и подправени със сол броколи.

Лесна рецепта за пухкав задушен ориз с масло

Маслото се стопява и в него се слага щипка сол.

Постни пълнени тиквички с ориз, чесън, кисело мляко, копър и магданоз

Киселото мляко се разбива с яйцето и 1 ч....сол....Ястието се вари на слаб огън около 20 минути.

Пикантен кафяв ориз с пилешки бульон и подправки на фурна

В тенджера се слагат пилешкия бульон, зехтин, сол, черен пипер, лук на прах и лют червен пипер и се кипват.

Панирани свински котлети с пюре от грах, гъби и пресен лук

Лукът се нарязва на ситно и се прибавя към гъбите заедно със солта, черния пипер и щипка захар....Свинските котлети се овалват в галета, после в разбитото яйце и се запържват в сгорещена мазнина.

Печено агнешко месо с естрагон и сметанов сос с брашно

Подправя се със сол и черен пипер.

Пролетна баница с плънка от коприва, лапад, ориз, сирене, кашкавал и лук

След 2-3 минути се добавя настърганият домат, сол и черен пипер....Яйцата се разбиват и към тях се добавя натрошеното сирене.

Печен чийзкейк с извара, кисело мляко, шоколадови чаени бисквити, течна сметана, кафе и шоколад

В купа се размесват изварата, киселото мляко, захарта, кафето и разбитите яйца....Добавят се ванилията и щипка сол.

Шопски кебап с телешко месо в гърне

Ястието се изважда и се залива с киселото мляко, разбива с яйцата, оцета и брашното и се връща във фурната....Залива се с разтопеното масло, налива се малко вода и се овкусява със сол и черен пипер.

Бяла риба плакия с лук, моркови и заливка на фурна

Рибата се нарязва на парчета, посолява се и се полива с прясно-изцеден лимонов сок....Непосредствено преди изключването на фурната яйцето се разбива с киселото мляко и брашното и рибата се залива с тази смес....Ястието се поднася поръсено с нарязан на ситно пресен лук и подредени резенчета лимон.

Зеленчукова супа от пресни картофи с тиквичка, зелен лук и копър с фиде

Слага се сол и фидето....Яйцето се разбива в киселото мляко и се разрежда с поохладен бульон от супата.

Панирани пилешки крилца без пържене

Баница с лапад и шунка

Сместа се сваля от котлона и към нея се добавят яйцата и киселото мляко.

Салата от праз с доматено пюре и маслини, по кюстендилски

Празът се нарязва на ситно и се разбърква с прибавените към него доматено пюре, олио, разтвор на лимонена киселина (или лимонов сок) и сол....Изсипва се в подходяща чиния и се украсява с резени от твърдо сварените яйца и с маслините.

Картофено пюре с ябълки, течна сметана и масло (гарнитура за пържоли, кюфтата и риба)

Към тях се добавят маслото и сметаната, посоляват се и всичко се разбърква.

Ригатони с чесън, червен лук, жълтък, сметана и кренвирши

След около пет минути се добавят отцедената сварена паста ригатони, течната готварска сметана и разбитите с малко вода сурови яйчени жълтъци....Ястието се разбърква старателно, докато жълтъците стегнат....Овкусява се със сол и черен пипер на вкус и се сервира с нарязани на половинки или четвъртинки чери домати.

Печен картоф със сирене в микровълнова фурна

Към всяка половинка се добавя масло, сол и черен пипер и се разбърква леко меката част на вътрешността на картофа, докато се овкуси добре.

Задушени пилешки бутчета без кожа и кост с течна сметана, гъби печурки и зелени маслини на тиган

Добавят се зелените маслини, нарязани на колелца, и ястието се подправя с черен пипер и сол.