Рецепти за солени ястия с яйца

Паста фузили със сос от сирене рикота, пармезан и босилек

В метална купа, достатъчно широка за да се побере над горната част на съда, в който се вари пастата, се смесват рикотата, пармезана, зехтина и на вкус се добавя сол, прясно смлян черен пипер, кора и сок от лимона....Ястието се сервира, когато е готово, за да бъде прясно и топло.

Щолен – немски коледен маслен кекс с бадеми, стафиди и захаросани плодове (с мая)

В друга купа се пресява брашното със солта.

Сръбска пълнена бяла вешалица (свинско бонфиле) в було на скара

Свинското бонфиле се срязва на две дълги ивици по 20 см и се овкусява със сол, черен пипер и разтворената в 1 супена лъжица вода четвъртинка зеленчуков бульон....Ястието се пече на скара на дървени въглища за по 7-8 минути от всяка страна.

Свински пържоли на скара с млечен сос от заквасена сметана и горчица

Свинските пържоли се намазват със зехтин и се подправят със сол и черен пипер.

Печени свински рулади с кашкавал и сусам на фурна

Парчетата свинско месо се посоляват и в средата се слага кашкавал....Ястието се запича в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Печени кренвирши с гъби, масло и топено сирене в гърне

Овкусяват се леко със сол и черен пипер и сместа се прехвърля в гърне....Гърнето се слага в студена фурна и ястието се задушава на слаб огън, докато гъбите омекнат достатъчно.

Задушено овче месо със зелен фасул и сметана в гърне

Поръсва се ястието със сол и черен пипер и прехвърлете във фурната.

Задушено телешко месо със сметана и бекон в гърне

Поръсват се със зърната черен пипер, сол и счукан розмарин.

Бял боб яхния с прясно мляко в гърне

Ястието се овкусява с черен пипер и сол.

Бял кашкавален сос с брашно и прясно мляко

Когато кашкавалът се разтопи, се добавя останалото прясно мляко, черен пипер, сол и сока от лимона.

Печени пълнени патладжани със зеленчуков пълнеж от тиквички и чушки на фурна

Сърцевината им се издълбава с лъжица, посоляват се и се оставят да престоят.

Разядка (дип, предястие) с риба тон, кисело мляко, майонеза и заквасена сметана

Получената смес се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

Печени моркови в сос от заквасена сметана, синьо сирене и топено сирене на фурна

Задушено телешко месо с бекон, гъби печурки и сметана по украински

Поръсват се със сол, черен пипер и счукан чесън....Ястието се остава да къкри на слаб огън до готовност, като при нужда се долива гореща вода.

Шкембе-чорба с телешко, агнешко или свинско шкембе

Нарязва се по желание на по едри или по-ситни ивички, залива се с 2л вода и се слага да ври заедно със солта.

Чеснова картофена крем супа с праз и крутони

Прибавя се бульонът, картофите и солта.

Задушено телешко по шотландски с лимонов сок и магданоз

Телешкото месо се нарязва на дълги парчета и се овалва в брашно, смесено със сол и черен пипер.

Супа от патешко месо, заквасена сметана и гъби

Прибавя се сол и черен пипе и супата се сваля от котлона.

Печено пилешко месо от гърди с чушки и сос Бешамел на фурна

В соса Бешамел се слага сол, пипер, индийско орехче и се залива ястието.

Сочни пържени кюфтенца от телешка и свинска кайма с пресен лук и бира

Яйцата се чукват и сместа се овкусява със сол.