Бял боб яхния с прясно мляко в гърне

От вечерта се накисва боба. На другия ден се сменя водата и бобът се прехвърля в гърне. Добавят се ситно нарязаните лук и корени от магданоз. Вари се на тих огън, докато бобът омекне, но не напълно. Приготвя се запръжка от маслото и брашното, разрежда се с прясното мляко и се сипва в гърнето. Вари се до готовност на боба. Ястието се овкусява с черен пипер и сол.