Зрял бял боб (стар фасул) с кисело зеле в глинено гърне на фурна

Рецепта:

Бобът се накисва от предната вечер, след което се изплаква и се слага в глинено гърне. Добавят се нарязаните сухи чушки и захарта. Наливат се 3 литра вода. Бобът се слага във фурна и се готви на 180 градуса.

Лукът, морковите, червените чушки и киселото зеле се нарязват. Запържват се в загрято олио и се подправят с брашно и червен пипер. Наливат се 50 мл вода.

Гърнето се изважда от фурната и се слагат задушените зеленчуци. Ястието се подправя с чубрица, джоджен, риган, черен пипер и сол и при нужда се налива още вода.

Разбърква се, похлупва се и се слага във фурната на 150 градуса. Готви се около 2 часа.

Време за приготвяне:

160 минути

Коментирайте първи рецептата Зрял бял боб (стар фасул) с кисело зеле в глинено гърне на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

299 г
Калории 522 кал26%
Калории от мазнини72 кал13%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини29г21%
Мазнини8г 13%
Наситени1г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,96.24г
Омега 3
Въглехидрати 93г67%
Фибри25.5г
Нишесте
Захари24г
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А1571мкг175%
B1 (Тиамин)0.617мг51%
B2 (Рибофлавин)0.623мг48%
B3 (Ниацианамид)3.92мг25%
B5 (Пантенол)1.06мг21%
B6 (Пиродоксин)1.266мг97%
B9 (Фолиева киселина)201мкг50%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C581мг646%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.02мг7%
K (Менадион)109.62мкг91%
Витамин Холин69.32мг13%
Калций283мг28%
Фосфор384мг55%
Желязо12.29мг102%
Натрий108мг7%
Магнезий213мг53%
Цинк3.94мг36%
Мед1.096мг122%
Манган2.551мг111%
Селен14.2мкг26%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 522 калoрии?

Тичане

0:41ч

Колело

1:00ч

Ски

1:08ч

Танци

1:20ч

Плуване

1:20ч

Фитнес

1:27ч

Велоергометър

1:36ч

Каланетика

1:47ч

Пазаруване

2:17ч

Ходене

2:17ч

Сек*

6:10ч

Отдих

8:55ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.