Зрял боб (фасул) с целина, чушка, морков, лук и подправки в гърне

Зрял боб (фасул) с целина, чушка, морков, лук и подправки в гърне - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Бобът се накисва за 8 часа и след това се измива. Слага се в гърне и се налива вода в отнощение 3 към 1. Добавят се нарязаните на ситно чушка, морков, лук и целина.

Когато бобът заври, се слага чубрицата. Оставя се да ври около час и половина и след като се свали от огъня, се добавят останалите подправки.

Приготвя се запръжка. В олио се запържва червният пипер за 30-40 секунди. Добавя се брашното и се разбърква. Котлонът се намалява и след 2 минути се сипва 1 черпак бульон от гърнето с боба. Разбърква се и щом стане еднородна смес се сипва още 1 черпак течност. Отново се разбърква и се повтар. Накрая запръжката се сипва при боба, разбърква се и се готви още 15-20 минути в умерена фурна.

По желание в запръжката може да се сложи и 1 с.л. доматено пюре.

Време за приготвяне:

120 минути

Коментирайте първи рецептата Зрял боб (фасул) с целина, чушка, морков, лук и подправки в гърне

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

153 г
Калории 297 кал15%
Калории от мазнини72 кал13%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини14г19%
Мазнини8г 24%
Наситени1г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,96.34г
Омега 3
Въглехидрати 45г59%
Фибри10.5г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А146мкг16%
B1 (Тиамин)0.151мг13%
B2 (Рибофлавин)0.106мг8%
B3 (Ниацианамид)0.82мг5%
B5 (Пантенол)0.55мг11%
B6 (Пиродоксин)0.262мг20%
B9 (Фолиева киселина)83мкг21%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C25мг28%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.77мг5%
K (Менадион)146.89мкг122%
Витамин Холин40.26мг7%
Калций155мг16%
Фосфор168мг24%
Желязо5.66мг47%
Натрий25мг2%
Магнезий90мг23%
Цинк1.96мг18%
Мед0.368мг41%
Манган1.152мг50%
Селен10.2мкг19%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 297 калoрии?

Тичане

0:23ч

Колело

0:34ч

Ски

0:39ч

Танци

0:45ч

Плуване

0:45ч

Фитнес

0:49ч

Велоергометър

0:54ч

Каланетика

1:00ч

Пазаруване

1:18ч

Ходене

1:18ч

Сек*

3:30ч

Отдих

5:04ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.