Печен зрял бял боб с наденица, бекон, сирене и подправки в гърне на фурна

Печен зрял бял боб с наденица, бекон, сирене и подправки в гърне на фурна - снимка на рецептата

Рецепта:

От голямо значение за това дали бобът ще се накисва в съда, който ще бъде използван за приготвянето му. В случай, че се използва обикновена тенджера, то той трябва да бъде предварително накиснат в студена вода за поне 3 часа, а още по-добре – да престои накиснат за нощта. Ако се използва херметическа тенджера, това не е необходимо.

В тенджера под налягане, заедно се слагат да врат бобът, морковът, лукът, чушките, 2 люти чушки, скилидките чесън и всички подправки. След 30-35 минути налягането се изпуска и се добавя магданозът.

В случай, че се използва обикновена тенджера, първо се вари бобът, който трябва да се покрие с вода. Щом заври, водата се сменя. Процедурата може да се повтори до 3 пъти, като при последната вода може да бъдат добавени 25 мл ракия. След това към него се добавят олиото, лукът, морковът, чушките и скилидките чесън. Кратко след това се добавят и всички подправки и доматеното пюре. Ястието се оставя да ври около час.

Наденицата се нарязва на колелца, а беконът – на кубчета, след което се запържва без мазнина на тиган. Когато станат с лек и приятен загар, се поставят в глинено гърне, в което ще се пече бобът. Всичко се изсипва и смесва в него. Гърнето се поставя в студена фурна и се пече на 200 за около час, докато се сгъсти.

Вместо гърне може да се използва и керамична тава.

Време за приготвяне:

150 минути

Коментирайте първи рецептата Печен зрял бял боб с наденица, бекон, сирене и подправки в гърне на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

196 г
Калории 471 кал24%
Калории от мазнини198 кал37%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини24г21%
Мазнини22г 43%
Наситени8г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,911.19г
Омега 30.04г
Въглехидрати 44г38%
Фибри10.7г
Нишесте
Захари
Холестерол38мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А83мкг9%
B1 (Тиамин)0.264мг22%
B2 (Рибофлавин)0.253мг19%
B3 (Ниацианамид)1.69мг11%
B5 (Пантенол)0.94мг19%
B6 (Пиродоксин)0.325мг25%
B9 (Фолиева киселина)88мкг22%
B12 (Кобаламин)0.83мкг35%
C40мг44%
D0.44мкг1%
E (Токоферoл)0.9мг6%
K (Менадион)9.29мкг8%
Витамин Холин55.19мг10%
Калций205мг21%
Фосфор268мг38%
Желязо5.86мг49%
Натрий540мг36%
Магнезий101мг25%
Цинк3.34мг30%
Мед0.443мг49%
Манган1.255мг55%
Селен19.5мкг35%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 471 калoрии?

Тичане

0:37ч

Колело

0:54ч

Ски

1:02ч

Танци

1:12ч

Плуване

1:12ч

Фитнес

1:19ч

Велоергометър

1:26ч

Каланетика

1:36ч

Пазаруване

2:04ч

Ходене

2:04ч

Сек*

5:34ч

Отдих

8:03ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.