Рецепти за зеленчукови ястия с яйца

Панирани броколи

Яйцата се разбиват в купа, заедно с малко сол и черен пипер.

Крем супа от моркови, лук, домати и сметана с лимонов вкус

Доматена тортиля

Яйцата се разбиват със сметаната и магданоза и се подправят със сол и черен пипер.

Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставички

Ястието се залива с подлучено кисело мляко, смесено с натрошени орехови ядки и се украсява с маслини тип “Стафида”.

Крем супа от червена леща, картофи, моркови и зелен фасул

Солен кейк със зелен фасул и извара

Яйцата се разбиват на пяна.

Червени картофи гратен (запеканка) по шведски със сметана и филе от сьомга

Яйцата и сметаната се разбиват и сместа се подправя с бял пипер и сол на вкус....Отново се слагат картофи и по този начин се нарежда ястието до изчерпване на продуктите.

Лесни картофени рьощи със сирене грюер

Смесват се в купа и се добавят разбитото яйце, брашно, стрит чесън, накълцан лук, сол и черен пипер на вкус.

Оризови кюфтета с пилешко месо от гърди, печени чушки и кашкавал на фурна

В купа се смесват оризът, чушките, лукът, доматеният концентрат, яйцето, сол, черен пипер, естрагонът, месото, магданозът, смачканият чесън и кашкавалът.

Борш с кисело зеле и телешко варено

Когато зеленчуците омекна, се добавят брашното, доматеното пюре, водата и червен пипер на вкус.

Хапки от тиквички със сирене чедър и пармезан във формички за мъфини

В купа се разбиват яйцата и майонезата.

Пържени кюфтета от сьомга с пюре от брюкселско зеле

Добавят се едното разбито яйце, маслото, сьомгата и нарязан на ситно магданоз.

Печени кюфтета от елда с доматен сос с ароматни подправки

Леко се пасира и се прибавят накълцаният лук, яйцето и настърганият картоф.

Емпанадас с домашно тесто и плънка от сирене и царевица

Добавят се солта, 1 щипка захар и белтъкът на яйцето.

Огретен с карфиол, шунка, кашкавал и топено сирене на фурна

След това яйцата се разбиват и на тънка струйка се наливат в тенджерата.

Солени палачинки с тиквички и кайма

Яйцето, брашното и 250 мл прясно мляко и 1 лъжичка сол се разбиват в купа....Зеленчуците се подготвят като обелените и измити тиквички и морков се нарязват на малки кубчета, а лукът на ситно.

Фритата с прошуто, броколи, сметана и пармезан

Яйцата Багрянка се смесват с течната сметана....След това ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Тортелини със сирене Рикота и спанак

Яйцето се разбива с жълтъците, зехтинът и водата.

Американски палачинки с тиква, канела и джинджифил

Добавят се брашното с бакпулвера, канела на вкус, джинджифил, разбитите яйца и прясното мляко.

Цветни палачинкови ролца с пълнеж от краве и крема сирене, заквасена сметана и копър

Яйцата се разбиват с прясното мляко, 1 щипка сол и брашното.