Рецепти за зеленчукови ястия с яйца

Пържени кюфтета по цариградски с маслен гъбен сос

Каймата се омесва с яйцето, чубрица, кимион, сол, черен пипер и магданоз.

Пълнени гъби с шунка, картоф и сметана

Посоляват се на вкус и се прибавят шунката, настърганият картоф, яйцата, малко от заквасената сметана и сол на вкус.

Вегетарианска лазаня (паста) от готови кори без варене с гъби, броколи, топено сирене, синьо сирене и заквасена сметана

Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.

Панирани връхчета от коприва в пухкава панировка с газирана вода

Яйцата се разбиват със солта и газираната вода.

Картофени целувки с шприц - соленки от варени картофи, масло и кашкавал на фурна

Намазват се с разбито яйце и се пекат около 20 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Мусака с картофи и замразен спанак

Ястието се подправя със сол и черен пипер....Налива се вода, колкото да покрие зеленчуците....Приготвя се заливка от разбитите яйца и кисело мляко и мусаката се полива с нея.

Торта Кралско сърце със течна и заквасена сметана, захаросан ананас и готов крем ванилия

Пролетна пухкава баница от готови точени кори с коприва, праз лук, ориз и пресен чесън (със сода)

Яйцата се разбиват с киселото мляко и содата и към тях се прибавя натрошеното сирене.

Гювечета с луканков салам, картофи, сирене, топено сирене и кашкавал на фурна

Върху всяко гювече се чуква по едно яйце и се слагат в студена фурна.

Панирани хапки сирене с картофено пюре на прах

Всяко парче се потапя в разбитото яйце.

Суши омлет в кори нори от водорасли

Яйцата се разбиват със сола.

Омлет с консервирани гъби от буркан и заквасена сметана

Яйцата се разбиват с 1 щипка сол.

Руло от омлет със спанак, лапад или коприва, сирене моцарела и пармезан

Яйцата се разбиват с настърган пармезан и сол на вкус.

Бързи сиренки без месене с цедено кисело мляко, краве сирене и бакпулвер

Постепенно и при непрекъснато разбиване се добавят яйцата, олиото, брашното и 1 щипка сол.

Спаначени палачинки с кокосово брашно, банан и сирене котидж

Яйцата се разбиват.

Картофени крокети с хляб и чесън

Овалват се първо в брашно, след това в разбитите яйца и накрая в галета.

Лесна домашна лазаня болонезе от готови кори с телешка кайма, домати от консерва, босилек и кашкавал на фурна

След като зеленчуците омекнат се добавя малко бяло вино.

Лесна мусака с картофи, кайма и заливка с прясно мляко и кашкавал

Ястието се покрива с останалите домати, нарязани на кръгчета, залива се с малко гореща вода и се пече във фурна до златисто оцветяване на картофите....През това време се приготвя заливката, като брашното се запържва в маслото, разрежда се с прясното мляко, охлажда се и се смесва при непрекъснато бъркане с разбитото яйце и настъргания кашкавал.

Печени пухкави и сочни кюфтета от тиквички, чесън и пресен лук с мая на фурна

Смесват се с настърганите тиквички, яйцата, брашното, маята за хляб.

Свинска кавърма с лук и чушки върху омлет в глинено гювече

Щом ястието кипне, котлонът се намалява и се оставя да се задуши за около половин час....Яйцата се разбиват с щипка сол.