Рецепти за солени яйца

Milchreis - Немско мляко с ориз с течна сметана

Прясното мляко, захарта, маслото и 1 щипка сол се загряват.

Зелеви сарми с плънка от пуешко месо със сметанов винен сос

Добавят се част от нарязаните на кубчета моркови, яйцето и настърганият кашкавал....Сместа се посолява на вкус и се разбърква.

Печени агнешки пържоли от бут на грил с маслен сос със зелено или червено грозде

Намазват се с олио и се поръсва със сол и черен пипер.

Печени понички с прясно мляко и пудра захар на фурна (със суха мая)

В купа се пресява брашното и солта....Прави се кладенче в средата и в него се изсипва разбитото яйце, втасалата мая, млякото с маслото.

Пържени картофени крокети с кренвирши, гъби, сирене и кашкавал

Подправя се с вегета, чесън на прах, кимион, черен пипер и сол....След това от нея се оформят продълговати крокети и се овалват последователно в галета, разбитите яйца и отново в галета.

Огретен с картофи, шунка, кашкавал и кисели краставички

Подправят се със сол и черен пипер....Киселото мляко се разбива с яйцата.

Суфле с броколи, картофи, шунка и сирене Пармезан

Прибавят се нарязаната шунка, настърганият пармезан, индийско орехче и сол на вкус.

Печени кюфтета с телешки дроб и свинска кайма от плешка на фурна

Каймата се подправя с пушен червен пипер, черен пипер, кимион, сол и зехтин.

Печени броколи и карфиол със сос Бешамел

След това всички зеленчуци се слагат в йенски съд и се поръсват с черен пипер и сол на вкус.

Лесни малки банички от бутер тесто с настърган кашкавал, сирене и жълтъци

Пълнени домати с кайма, ориз и шунка на фурна с доматен сос от пресни домати

След това се слагат оризът и разбитите яйца....Плънката се подправя с накълцан магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Т-бон стек на скара с печена царевица

Т-бон телешките стекове се овкусяват с черен пипер и сол на вкус.

Пита Хризантема със сирене и мая

В средата му се прави кладенче и се добавят прясното мляко, олиото, активираната мая и солта....Белтъкът на яйцето се разбърква с натрошеното сирене.

Кюфтета със сос фрикасе с кисело мляко

Посолява се на вкус....Киселото мляко, яйцето и препеченото брашно се разбиват.

Бланширани аспержи със сос Бешамел и сирене чедър на фурна

Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче.

Питки от царевично и пшеничено брашно с мая и прясно мляко

След това брашното, прясното мляко, активираната мая, прясното мляко, зехтинът и солта се разбъркват и се омесва меко тесто.

Сандвичи принцеси с домати и кашкавал печени на парти грил или фурна

Сандвичите се поръсват със сол и чубрица на вкус и принцесите се изпичат в парти грил или на фурна, до разтапяне на кашкавала.

Родопски катми с кисело мляко и сода на сач или тиган

Киселото мляко, содата бикарбонат и солта се разбъркват.

Салата с настъргани моркови, чесън и цедено кисело мляко

Отстраняват се от огъня и се овкусяват със солта, черния пипер и счукания със сол чесън.

Лесна мусака с картофи, кайма и заливка с прясно мляко и кашкавал

През това време се приготвя заливката, като брашното се запържва в маслото, разрежда се с прясното мляко, охлажда се и се смесва при непрекъснато бъркане с разбитото яйце и настъргания кашкавал.