Рецепти за солени яйца

Задушени телешки гърди с моркови, праз лук, гъби и червено вино в гърне на фурна

Телешките гърди се осоляват, запържват се до златисто в тиган с няколко лъжици олио, след което се слагат в глинен съд.

Пролетна спаначена супа с булгур, пресен лук, пресен чесън и варена застройка от кисело мляко и жълтък

Супата се овкусява със сол, добавя и олиото.

Супа от спанак с булгур, прясно мляко, сирене и кашкавал

Овкусява се със сол и пипер и се поднася с натрошено сирене и настърган кашкавал.

Боб чорба (супа) с телешки кюфтенца

Телешките кюфтенца се приготвят, като каймата се смеси добре с ориза, яйцата, нарязания на много ситно лук, сол, пипер и чубрица.

Класическа шопска салата с домати, краставици, печени чушки, лук и натрошено сирене

Сместа се разбърква с олио, подправя се на вкус със сол и оцет и се изсипва в чиния.

Пълнени палачинки със сирене, заквасена сметана и домати на фурна

Свински пържоли със сметана, гъби, чесън и кисели краставички

Свинските пържоли се начукват и се овкусяват със сол и черен пипер.

Печени свински пържоли с течна готварска сметана, гъби и чесън на фурна

Свинските пържоли се почистват, начукват се и се овкусява със сол и черен пипер, след което се слага в тава и се изпичат до готовност.

Мароканска супа от моркови с кимион

Сипва се меда и лимоновия сок и се овкусява със сол и черен пипер.

Пилешка супа от бутчета и крилца с карфиол, картофи и корени и застройка от течна сметана и жълтъци

Слагат се на котлона, докато кипнат, пяната се премахва и се слага сол.

Супа с пилешко филе, прясно мляко, целина, царевица, фиде и нишесте

Овкусява се с наситнения магданоз, сол и черен пипер.

Паста фарфале с гъби манатарки, течна сметана, пилешко филе и бяло вино

Добавя се солта и черния пипер.

Печен ориз с домати, сирене чедър, топено сирене и маслини на фурна

Разбърква се и се овкусява със сол и черен пипер.

Кайма със зеленчуци (патладжан, гъби, моркови, праз лук) и картофено пюре в гърне

Каймата се смесва с праза, целината, морковите, гъбите, патладжана и магданоза и се овкусява с черен пипер и сол.

Задушени пилешки хапки филе с броколи, гъби, течна готварска сметана и кашкавал на тиган

След 2-3 минути се прибавят гъбите, вода, колкото е необходима, сол и задушаваме под капак.

Печени свински джолани с бира, картофи, моркови, сметана и гъби в гювеч на фурна

Джоланите се измиват, посоляват и се слагат в гювеча.

Гарнитура от задушен ориз с бяло вино, сметана и кашкавал

Ориз по мексикански с лук, чесън, прясно мляко и царевица

Добавя се прясното мляко, сол и царевицата.

Чорба / супа от коприва с ориз, магданоз и сушени чушки

Сваля се от огъня и се подправя със сол, пипер и магданоз....Застройва се с разбитите яйца.

Варени пънчета от тиквички пълнени с ориз, кайма, лук и доматено пюре

Тиквичките се нарязват на две половини, издълбават се с лъжица и се посоляват.