Ориз по мексикански с лук, чесън, прясно мляко и царевица

Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Две лъжици от маслото се загряват. Лукът, чесънът и оризът се запържват. Прибавя се водата и се оставя да ври около 5 минути, като се разбърква.

Добавя се прясното мляко, сол и царевицата. Похлупва се и се оставя на слаб огън за около 10 минути. Сваля се от огъня и се прибавя останалото масло. Разбърква се добре и се подправя с наситнен магданоз.