Оризов сладкиш с ябълки

Оризът се сварява в 3 чаши вода, след което се отцежда. Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци и жълтъците се разбиват със захарта.

Добавят се киселото мляко, брашното и ванилията и сместа се разбърква. След това се смесва с ориза. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят внимателно към сместа.

Подходяща форма се намазва с олио и се поръсва с брашно. Разпределя се половината смес. Подреждат се обелените и нарязани на филийки ябълки. Слага се останалата част от сместа и десертът се пече в загрята фурна на 180 градуса.

Готовият сладкиш се оставя да изстине и се поръсва с пудра захар.