Рецепти за солени яйца

Мини козуначета със сушени плодове и мармалад

Маята се смесва с една чаена лъжица брашно и две чаени лъжици прясно мляко, щипка сол и щипка захар....На порциите се сипват предварително разбитите с млякото и захарта яйца.

Великденска погача (с мая)

Спаначена супа с картофени топчета (гаушки)

Намачкват се на пюре и към тях се добавят разбитото яйце, маслото и брашното....Сместа се овкусява със сол 7и от нея се оформят малки топчета.

Лесни кюфтета на фурна с бял сос от сметана, брашно и доматено пюре

Каймата се смесва с накиснатата във вода и отцедена филия хляб, суровото яйце, ситно нарязаните лук и магданоз и подправките.

Пане паскале - козунак с канела и сирене рикота

Пресява се брашното заедно със солта и канелата в голяма купа.

Сос Холандез с масло, жълтъци и лимонов сок

Трябва да се внимава купата да няма контакт с водата, за да не станат яйцата на омлет....Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.

Спаначено руло от омлет с риба хамсия на фурна

От брашното, яйцата и млякото се приготвя тесто за омлет и се оставя да престои 1 час....За това време спанакът се попарва, отцежда, нарязва на едро, смесва се с настърган лук, черен пипер, сол, индийско орехче, лимонов сок и олио и се задушава.

Виенски козунак с мая и прясно мляко

Тарталети с маслини и синьо сирене

Размекнатото масло се омесва с брашното, солта и чесъна на прах.

Пирожки от домашно тесто с мая и плънка от кайма (или кълцано месо) и зеле печени на фурна за закуска

Замесва се тесто от брашното, маята, млякото и солта и се оставя да втаса....Когато започнат да добиват златист цвят, се намазват с разбитото яйце и се допичат.

Паниран праз лук с кайма

Изваждат се, отцеждат се, овалват се в брашно с малко сол, после в разбитите яйца и се пържат в силно сгорещено олио до златисто.

Паниран смилянски боб

Яйцата се разбиват на пяна със солта.

Царевични питки ТЕКС-МЕКС със сирене чедър

В голяма купа се смесват царевичното и пшеничното брашно, бакпулверът, солта и захарта....Прибавя се млякото, олиото и разбитите яйца и всичко се разбива с миксер до получаването на гладка смес.

Бадемов кейк с карамел и шоколад

Добавят се разбитите яйца и ванилията и разбиването продължава....вода и солта.

Картофена запеканка с намачкани картофи, сметана и сирене чедър

Добавят се крема сиренето, заквасената сметана, яйцето и една чаша сирене чедър....Овкусяват се със сол и черен пипер и се пасират до гладка и хомогенна смес.

Хрупкави кюфтенца от броколи и сирене чедър на фурна

Добавят се настърганото сирене чедър, яйцата, накълцаните лук и чесън и галетата....Подправя се със сол и черен пипер на вкус.

Пица Калцоне с бекон, шунка, гъби печурки и моцарела

Брашното се пресява, добавя се солта и след това се налива вода.

Хайвер/предястие/топеница от сирене, печен патладжан и кисело мляко

Добавя се нарязаното яйце, сол на вкус и стритият чесън.

Печени спаначени кюфтета на фурна със сирене и пресен лук

Добавят се яйцето и натрошеното сирене.

Памучна погача (пита) с кисело мляко, масло и суха мая

Когато сместа шупне, се добавят яйцата, киселото мляко, олиото и солта.