Рецепти за солени яйца

Соленки с пълнозърнесто лимецово брашно, извара и кашкавал (със суха мая и вода)

Яйцата се разбиват заедно с изварата и сол на вкус.

Пържени мини шницели от свинско бонфиле (бон филе) с бял сос от гъби и сметана на тиган

Поръсват със сол и черен пипер на вкус....Брашното и галетата се поставят в две плоски чинии, яйцата се разбиват с вилица в малка купа, а олиото се загрява в голям дълбок тиган.

Шоколадова торта с крем Брюле (с прясно мляко, сметана, жълтъци, желатин)

Пресятото брашно се смесва със содата и солта....Отново се разбива и се добавят яйцата.

Лазаня от готови кори със спанак, пилешко месо, синьо сирене и бял сос

Овкусява се с сол, черен пипер, мащерка, риган, естрагон, индийско орехче и накълцан на ситно магданоз.

Соленки с пълнозърнесто брашно от лимец, извара и сирене пармезан (със суха мая)

През това време се приготвя плънка от разбитите яйца, изварата и сол.

Палачинки с ябълков пръстен

Отделно се разбиват яйцата с киселото мляко, прясното мляко и олиото.

Щрудел с кори от домашно тесто, ябълки, грис, прясно мляко и канела

Пържени кюфтета от телешка кайма с ориз, лук и чесън

Прибавя се ситно нарязаният лук, магданозът, накълцаните скилидки чесън, яйцата, сол и черен пипер.

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

Прибавят се сол и черен пипер на вкус, 1 сурово яйце и накиснатият и изцеден хляб.

Бриош със суха мая

Прибавя се сол, 3 яйца и брашното.

Пълнени тиквички със сирене на фурна

Яйцата се разбиват отделно, посоляват се.

Английски великденски кифлички с глазура

Маята се смесва с брашното, захарта, солта и подправките, като се разбъркват добре или се пресяват заедно....Яйцето се разбива.

Домашни фунийки с крем с прясно мляко и ванилия

В кипналото подсладено мляко на тънка струя се сипват яйцата и брашното.

Плетена погача с прясно и кисело мляко

В брашното се прави кладенче, в него се слага солта и се изсипва яйчената смес и активираната мая.

Масленик с прясна мая и сирене

Брашното се смесва със солта, прибавя се маята и се замесва еластично тесто....Намазва се с разбитото яйце.

Кифлички с орехи и свинска мас (с мая)

Прибавят се солта, яйцето и малко брашно, така че да се получи каша с гъстотата на кексово тесто, което се оставя на топло да бухне.

Великденски козунак със стафиди и лимонова кора

В голям съд се пресява два пъти брашното, за да навлезе въздух в него, и се прибавят разбитите жълтъци, прясното мляко, лимоновият сок, солта, настърганата лимонова кора, стафидите, захарта, разбитите белтъци и шупналата мая.

Бананови мъфини с орехи и канела

Разбъркват се брашното, бакпулвера, содата, канелата, индийското орехче и солта....В друга купа се смесват двата вида захар, яйцата, олиото, киселото мляко и ванилията.

Шункови руладини с печени чушки, сирене и кашкавал

Киселото мляко се разбива с яйцата и се добавят две супени лъжици топено сирене....Овкусява се със сол и пипер.

Плъчинта с ябълки

2/3 от брашното се разбърква с яйцето, сметаната, щипка сол и 1/3 от маслото.