Рецепти за сладки тестени десерти

Баклава - охлюви с орехи и канела от готово тесто

Пресните фини кори се разделят на две части, разгънати изцяло върху масата...

Тиквеник по странджански с много масло (без тесто и без кори)

Обелената и почистена от семките и влакнестата част тиква се настъргва на едро ренде...

Еклери с брашно, яйца и олио и ванилов крем от водя, яйца и нишесте

Пай / сладкиш с ябълки, банани, орехи и канела

Оформя се ронливо маслено тесто.

Печен чийзкейк с извара, нишесте и вишни или череши (пресни или от сладко)

Замесва се средно по твърдост тесто....Десертът се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 1 час.

Домашни еклери с крем от прясно мляко, захар, яйца и ванилия

Лесен шоколадов сладкиш със сметана и малини

Всичко се разбива с миксер до получаването на кексово тесто.

Вкусен домашен кекс / сладкиш с пресни праскови и пудра захар

Кексовото тесто се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно тавичка и върху него се разпределят нарязаните на половинки пресни праскови, като костилката им трябва да е отстранена.

Домашен лимонов кекс с парченца шоколад

Разбърква се много добре до получаването на кексово тесто.

Линцер шнитен - Линцерова пита (сладкиш) с конфитюр от френско грозде (немска)

Замесва се тесто и се слага в хладилника за 10-15 минути....Десертът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.

Мраморен шарен брауни сладкиш със сирене Маскарпоне и какао

Накрая се слага брашното от тестото се прехвърля в намаслена тава.

Италиански щрудел с ябълки, канела, стафиди, орехи и кедрови ядки

Омесва се тесто като се добавя още вода, докато се меси, за да стане меко.

Френски галет (отворен пай) със смокини

Когато тестото се събере, се изважда от уреда и се слага върху набрашнен плот.

Курабийки с тиква и стафиди

Прибавя се бакпулверът и се омесва гъсто лепкаво тесто....Поръсват се с кафява захар и сладките се пекат 15 минути на 180 градуса.

Бутер кифлички с пълнеж от стафиди и нишестен крем

След това се слага нарязаното масло и тестото се меси, докато се събере.

Френски еклери с яйчен крем с вода и прясно мляко

Тенджерата се сваля от котлона и когато тестото леко се охлади, едно по едно се добавят яйцата.

Тарталети с ванилов крем и горски плодове - ягоди, малини, боровинки

На части се прибавя брашното и се омесва меко тесто.

Ронлив сладкиш с рикота (или извара), заквасена сметана, яйца, канела и ябълки

От продуктите, без какаото се омесва ронливо тесто, което се оставя в хладилник за 30 минути.

Торта с бисквитен лешников блат и крем от шоколадов мус със сирене маскарпоне и ганаж от натурален шоколад

Разбъркват се с разтопеното масло, докато се получи лепкаво тесто.

Щолен – немски коледен маслен кекс с бадеми, стафиди и захаросани плодове (с мая)

Замесва се тесто.