Рецепти за захарни сиропи

Кадаиф - турски десерт с орехи, бадеми и захарен сироп

Охладен, кадаифът се залива със сироп, приготвен по следния начин: във вряща вода се изсипва захарта, вари се 15 минути и след отстраняване на тенджерата от котлона се прибавя ванилията.

Пухкав тиквен кекс / сладкиш със захарна глазура с крема сирене

Маслото и захарта се разбиват с миксер....Добавят се кленовият сироп, ванилията и канелата.

Домашни карамелени бонбони

Захарта, кафявата захар, царевичен сироп, кондензирано мляко и маслото се смесват.

Торта с готови блатове, сметана и желирани портокали

Блатовете се сиропират със захарния сироп.

Крем панакота с карамел от кафява захар, готварска сметана, прясно мляко и желатин

Сметаната, прясното мляко и пудрата захар се смесват.

Коледни меденки / курабийки със захарна глазура

Смесват се захарта, олиото, содата за хляб, канелата и медът, и се разбъркват добре във висока купа.

Коктейл Ананасова Маргарита (Pineapple Margarita) с текила, трипъл сек и сок ананас

Алкохолно съдържание: 26% Сервира се в коктейлна чаша (margarita или coupette), с украса от свежи листа (например кориандър) и кристална захар по ръба, както е показано на снимката.

Лимонов мус / крем от извара, захар и бита сметана с желатин

Добави се и свареният захарен сироп и се разбърква до получаване на гладък крем.

Спаначена салата с печени червени чушки, киноа и дресинг от лимонов сок, зехтин и захар

Захарта, лимоновият сок, солта и зехтинът се смесват и разбиват до получаване на еднороден дресинг.

Турски сиропиран сладкиш с кисело мляко, брашно, грис и бадеми

От захарта, водата и лимоновият сок се сварява сироп.

Постен кекс / сладкиш с моркови, ябълки, орехи, канела, мед, стафиди и глазура от пудра захар и лимонов сок

Брашното, захарта, содата и канелата се смесват и се разбъркват.

Мариновани сочни свински вратни пържоли в соев сос, кетчуп, захар и лимон печени на грил тиган или скара

Приготвя се марината от соев сос, риган, чубрица, кимион, захар, кетчуп, черен пипер и сок от лимон.

Сладко от праскови със захар и лимонов сок в тенджера

Слагат се в тенджерата заедно със захарта и така се оставят да престоят за около час.

Торта Сахер - класическа рецепта за много вкусна шоколадова торта

Приготвяне на глазурата: от водата и захарта се сварява сироп.

Коктейл Pink Puppy с джин, водка и сок от розов грейпфрут

Домашен сок от черница в бутилки (зимнина)

В бутилки от 1 литър се слагат по 5-6 супени лъжици захар.

Меломакарони – традиционни гръцки коледни медени бисквитки

В тенджера се слагат всички съставки за сиропа (без меда) – вода, захар, настъргана портокалова кора и пръчките канела.

Домашен сок от малини в бутилки (зимнина)

захар.

Мокър шоколадов сладкиш

Приготвя се сиропът като прясното мляко, захарта, олиото и какаото се слагат в тенджера на котлона.

Сироп от бял бъз (или черен) с лимони в бутилки

Полученият сироп се разбърква и се налива в шишета от 1 литър.