Рецепти за традиционни печива

Дунапренов сладкиш / кекс с брашно и пшенично нишесте (с бакпулвер)

Сладкишът се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна и е готов след около 35 минути.

Мраморен кекс с прясно мляко намазан с глазура от шоколад и течна сметана

Мраморният кекс се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пече около 40 минути.

Кекс / сладкиш с прясно мляко, моркови и канела (с бакпулвер или сода)

Към нея се прибавят настърганите моркови, разбърква се отново и се изсипва в тавичка, покрита с хартия за печене.

Мандраджийски тутманик с кисело мляко, сода за хляб, кашкавал, сирене, яйца и галета

Тутманикът се пече в умерено загрята фурна до златисто.

Сиропиран тиквеник с готови кори, орехи и бисквити (баница с тиква и сироп) за десерт

Тиквеникът се пече в умерена фурна до готовност.

Диетичен десерт (пудинг) с овесени ядки, пшеничени трици, ябълки и стафиди

Диетичният пудинг да се пече за 20 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Лесен пухкав кекс с ябълки (с бакпулвер)

Сместа за кекса се изсипва в тавичка, на дъното на която е поставена хартия за печене.

Коледен сладкиш / кекс със сладко от портокалови кори

Коледният сладкиш се пече във форма за кекс, покрита отвътре с намаслена хартия за печене в умерена фурна.

Сладка баница от бутер тесто с крем ванилия и орехи

Тестото се разделя на две еднакви кори, които се изпичат поотделно.

Свинско руло от контрафиле с маслини на скара

Рулото се слага на скарата и се изпича за около 15 минути, като първо се пече от страната, където е защипано.

Кюфтета от кайма на фурна с бял сос от кисело мляко

Те се подреждат в намаслена тавичка и се пекат на силна фурна около половин час.

Класическа агнешка дроб сарма с ориз на фурна за Великден и Гергьовден със заливка от прясно мляко, брашно и яйца

Агнешката дроб сарма се пече се при 180 градуса във фурна без вентилатор, която пече отгоре и отдолу и печенето отнема около час или докато оризът поеме течността.

Лесен домашен щрудел от готови кори за баница с бисквити, орехи, ябълки и канела

Щруделът се пече в умерена фурна до готовност и се сервира добре охладен и поръсен с пудра захар.

Щрудел от готови точени кори за баница с кайсии, бисквити, стафиди и канела

Щруделът се пече в умерено загрята фурна до готовнoст.

Класическа домашна бисквитена торта с крем Ванилия

Кьопоолу с патладжан, червени чушки и домати – рецепта от Силистра

Патладжаните и чушките се почистват, изпичат се и се обелват.

Баклава от бутер тесто с орехи и канела полята със захарен сироп

Те трябва да са с размера на правоъгълната тава, в която ще печете бутер баклавата.

Постна содена питка за Бъдни вечер или Коледа

Поставете питката в загрята до 180°С фурна и печете до готовност, което обикновено отнема 40-50 минути.

Класически кюфтета по чирпански с телешка и свинска кайма (картофена яхния с кюфтета и доматен сос)

По традиция кюфтетата в тази рецепта са дребни и топчести, като класиката предполага те да се варят, но на много места може да намерите изпълнението на рецептата с пържени или дори с печени кюфтета.

Свински пържоли на скара с млечен сос от заквасена сметана и горчица

Изпичат се на предварително загрята скара 5-6 минути от всяка страна.