Рецепти за месни основни

Вкусно заешко задушено по средиземноморски с картофи, моркови, домат и червено вино в тенджера

Заешкото месо се сварява за 1 час, след което се отцежда, охлажда, обезкостява и се нарязва на малки парченца.

Печено филе от аржентински хек на фурна с портокалов сок и задушени картофи и тиквички под фолио

Печена агнешка плешка с хрупкава коричка, печена под фолио с бяло вино, джинджифил и къри на фурна

С тази смес се облива месото от всички страни.

Крехко вкусно печено агнешко бутче върху ориз с джинджифил и естрагон на фурна за Великден или Гергьовден

Бялото вино, лимоновият сок и соевият сос се разбиват до еднородна смес, с която се намазва осоленото и натрито с черен пипер месо.

Задушени свински карета с маслини и сушени кайсии върху ориз или картофено пюре

Месото се изпържва в загрятото олио от двете страни и се изважда от мазнината.

Печен бял амур на фурна

Пълнена прясна зелка със свенски гърди, бекон и зеленчуци

Добавя се към месото и се оставя да се запържи.

Печен заек с бекон, розмарин и сайдер на фурна

Заешкото месо се разпределя на порции, като може да се използват и заешки бутчета.

Шпиковано свинско контра филе (каре, рибица) с лук шалот, пресни картофи и мащерка на фурна

Месото се полива със зехтин и се оставя да се маринова за 1 час.

Задушена бяла риба акула в ароматен сос от вино шери, зехтин и соев сос с гъби печурки

Месото на акулата се нарязва на тънки резени.

Печени мариновани свински пържоли в марината от къри, майонеза, горчица и спрайт

Свинското месо се нарязва на пържоли и леко се начукват.

Агнешка главичка и агнешки дреболии с дроб сарма с гъби, ориз, пресен лук, джоджен и магданоз на фурна

Задушен свински джолан с кисело зеле в Крок пот (уред за бавно готвене)

Месото се натрива със смес от къри, брашно, чесън на прах, червен пипер, черен пипер и сол.

Телешки карета от контра филе с бял гъбен сметанов сос

Месото се връща в съда и ястието се задушава за още около 2-3 минути.

Печено заешко с броколи и сметана на фурна

Заешкото месо се нарязва на порции и се вари в подсолена вода.

Пълнени чушки камби с кайма от свинска и телешка плешка, карфиол и гъби печурки на фурна

Добавят се към зеленчуците и се пържат, докато месото се раздроби.

Печен заек с дробчета и картофи в плик на фурна

Заекът се почиства и се овкусява с подправка за месо.

Панирани телешки стек Стриндберг от вайсбрат

Месото се овалва в накълцан лук и след това в разбитите яйца.

Печено руло от цяло парче свински гърди в бекон с плънка от кайма върху кисело зеле на фурна

По дължината на свинските гърди се разпределя плънката и месото се завива на стегнато руло.

Варена кокошка в тенджера под наляган, запечена с картофи на фурна

Месото се слага в тенджера под налягане.