Рецепти за риба с подправки

Черен ориз с пушена сьомга и авокадо

Подправя се с лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.

Поширана сьомга филе или котлети в сос Холандез (бял сос от масло и жълтъци)

Гарнитура от варена леща и рукола за кюфтета и бяла риба (хек, мерлуза, акула)

Гарнитурата се поднася към пържени кюфтета или бяла риба.

Дип / разядка със сирене, масло, лук, риба аншоа и каперси

Разядката се подправя с каперси, червен пипер, кимион, черен пипер и сол на вкус.

Печена риба лаврак с портокал, лимони, резене (фенел) и каперси на фурна

Рибите се пълнят с приготвената смес.

Пролетни рулца със сьомга и кориандър

Поръсва се с черен пипер и оризовият лист се увива около рибата.

Пържена риба копърка панирана в пшеничено и царевично брашно

Рибките копърки се почистват много добре и се изплакват.

Италианска оризова салата с маслини, риба тон, кисели краставички, грах и царевица от консерва

Добавят се рибата тон, нарязаните кисели краставички и чушка....Салатата се подправя с лимонов сок на вкус и се оставя малко да се охлади преди да се поднесе.

Печен лаврак във фолио на фурна с лимон, зехтин и подправки – розмарин и магданоз

След това се овалват в смес от подправките – сол, черен пипер, розмарин и накълцан магданоз....Сокът от лимона се изстисква и се него се заливат рибите.

Печена риба лаврак със сушени домати, чесън, лимон и босилек на фурна

Разтрива се отвътре и отвън и се подправя със сол и черен пипер....Вътре рибата се пълни със сушени домати, скилидки чесън и листа пресен босилек.

Пържено филе от риба лаврак на тиган с чесън, мащерка и розмарин

Подправят се със зехтин, сол и черен пипер.

Печена риба лаврак с доматен сос, масло, чесън и бяло вино на керемида във фурна

Запържват се нарязаните на ситно лук и чесън в маслото, заедно с доматите от консерва и се прибавят виното и подправките - черен пипер, бахар, дафинов лист....Рибите се слагат върху предварително намазани с масло керемиди и се заливат със соса от домати.

Желирана риба калкан с кисели краставички, маслини и домат

След това сместа се посолява и подправя с малко черен пипер и се излива в правоъгълна тавичка....През това време рибата се измива, почиства и сварява за 20 минути в подсолена вода.

Пържени соленки от готово тесто с риба тон, гъби и картофи (без яйца и мляко)

Картофите се сваряват, обелват и пюрират...

Печени филета от риба лаврак с леща, домати и зеленчуци на фурна

Прибавят се настърганата портокалова кора, подправките и смленият чесън и се бърка още 2 минути.

Печена риба пъстърва на скара с билки - мащерка, розмарин, див лук

Решетката на скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат за около 8 минути от всяка страна, докато хванат хрупкава коричка.

Копривена паста с риба тон, пармезан и орехи

Пасира се заедно с чесъна, половината от орехите, подправките и зехтина....Получената смес се разбърква с рибата тон и лимоновия сок.

Пастет (дип, разядка) от риба тон с майонеза

Всички продукти се смесват...

Печени котлети от сьомга на грил тиган с розмарин и копъров сос със сметана

Хрупкави пържени крокети от риба сьомга

Лукът и зелето се нарязват на ситно и се смесват с рибата в купа заедно с панко галетата, майонезата, яйцето, соевия сос, лимоновия сок, солта и черния пипер.