Рецепти за риба с подправки

Салата със скариди, рукола, бейби спанак и авокадо

Скаридите се почистват и се подправят със сол и черен пипер.

Домашна солена херинга с олио в буркани

Плътно се подреждат осолените рибки.

Пържен барбун на тиган

Рибата барбун се почиства от люспите.

Никулденски рибник с кисело зеле и ориз на фурна

Подправя се с червения пипер....Запича се във фурна, докато рибата придобие златисто-кафяв цвят.

Пухкави пържени мариновани замразени миди ядки панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира на тиган

Накрая се подправя със сол и черен пипер.

Печен толстолоб плакия с орехи, доматен сос, лук и чесън на фурна

Рибата толстолоб се почиства и нарязва на едри парчета.

Мидена салата от айсберг с миди Сен Жак на тиган (без черупки), цитруси и сос от бяло вино, сметана и портокал

Сочни мариновани калмари печени на плоча или грил тиган със зехтин, чесън и мащерка

Подправя се с червен пипер, мащерка и сол.

Печен голям лаврак с картофи, розмарин и бяло вино на фурна

Задушени калмари в сос Монреал

Подправят се с двата вида червен пипер и се свалят от огъня.

Пълнени калмари по италиански / средиземноморски с плънка от домати, сирене фета, маслини, каперси и сушени домати печени на фурна под фолио

Пържена пъстърва с масло и естрагон и яйчена панировка на тиган

Разбиват се добре яйцата, подправят се със сол, черен пипер и естрагон и с тази смес се заливат рибите.

Пълнен домат със сирене рикота, маслинена паста, аншоа, чесън и магданоз

Рикотата се намачква с вилица и се подправя със ситно нарязан магданоз, нарязана аншоа, чесън, люта чушка, настъргана кора от лимона, розмарин, мащерка и риган.

Печена пушена херинга със сос от ябълки и индийско орехче на фурна

Рибата херинга се почиства, измива се и се филетира.

Печени попчета на фурна

Кефал по балчишки

Почистената и измита риба се нарязва на парчета, посолява се, овалва се в брашно и се пържи в сгорещената мазнина до порозовяване от двете страни.

Печена ципура с домати на фурна по гръцки

Рибите се почистват и измиват.

Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета

Към тях се добавят половината от ситно нарязаните магданоз и лук, пресованият чесън и подправките.

Пържени скариди на тиган с масло, чесън, лимонов сок, куркума и магданоз

Ризото от ориз Арборио с морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод), бяло вино и пармезан