Рецепти за ястия с листни зеленчуци

Попска яхния с говеждо месо, бяло вино, бахар и доматено пюре

Арпаджикът се връща отново при месото, добавят се бялото вино, доматеното пюре, бахарът, дафиновият лист и кимиона....Ястието се захлупва и оставя на котлона да ври на тих огън.

Попска яхния със свинско месо от плешка, с малки лукчета арпаджик, бяло вино, бахар и доматено пюре

Добавят се бялото вино, доматеното пюре, бахарът, дафиновият лист и кимиона....Ястието се захлупва и оставя на котлона да ври на тих огън.

Агнешка супа (с останало печено месо) със замразен спанак за Великден или Гергьовден (без застройка)

bg/produkt/spanak-na-lista">спанак на цели листа Bonduelle.

Габровска кавърма със свинско месо от плешка, сланина и червено вино в гювеч

Щом месото омекне, ястието се изсипва в гювеч и се пече докато остане на мазнина.

Печен заек с доматен сос, чушки, чесън, мед и подправки на фурна

Смесват се всички съставки за маринатата (оцета, водата, мащерката, дафиновите листа и солта) и се поставят парчетата заек вътре.

Доматена супа с печени чушки, праз лук, хляб, кашкавал и чесън

Зеленчуците се поставят в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 5 минути....По желание се поръсва с листенца босилек.

Пържени свински хапки с ориз, лук, броколи, чесън и джинджифил на тиган

Ястието се подправя с черен пипер и листенца магданоз.

Печено варено пиле с гъби, бяло вино и домати по селски на фурна

Когато лукът омекне след 3-4 минути, се добавят черният пипер, червеният пипер и дафиновият лист....Ястието се бърка на слаб огън за още 10 минути и се прехвърля в тава.

Крем супа от киселец, лапад, коприва и картофи

Прибавят се нарязаните листни зеленчуци и зелените подправки и олиото и се вари до омекване на всички продукти.

Доматена супа с булгур, чесън и подравки

Слагат се няколко листа дафинов лист.

Печен рататуй с яйца, чушки, тиквички и домати от консерва на фурна

Херинга с олио и оцет в консерва – домашна рецепта

Табуле с кускус, магданоз, мента, чери домати, краставица, люта чушка, лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

Забулени яйца на тиган със задушен спанак, сирене и яйца Багрянка

Най-напред пресният спанак се измива старателно, подсушава се, дръжките му се отстраняват, а листата се нарязват на едро....Във всяка порция се поставя задушен спанак, поръсва се с натрошено сирене, поставят се по две забулени яйца и по желание ястието се посолява, като се внимава, тъй като сиренето също е солено.

Задушена риба сом в гърне с бяло вино

Слага се дафиновия лист, поръсва се със зърната черен пипер и се овкусява със сол и черен пипер....Ястието се залива с вода, колкото да покрие продуктите и гърнето се похлупва.

Бански чомлек с телешки джолан в гърне

Поръсва се със сол и червения пипер, добавят се дафиновите листа и зърната черен пипер, налива се виното и толкова, вода, че да покрие продуктите.

Печени попчета на фурна

Отделно, в останалото сгорещено олио се запържват нарязаните на ситно кромид, чушка и домати и се добавят маслините и дафиновите листа....Заливат се със соса от зеленчуци и се пекат 15 минути на фурна.

Пролетна вита баница с лапад, лобода, киселец и натрошено сирене

Листните зеленчуци и подправките се измиват и нарязват на дребно.

Бяла риба плакия с лук, моркови и заливка на фурна

добавят се сол, черен пипер, бахар, дафинов лист и скълцаните скилидки чесън....Ястието се поднася поръсено с нарязан на ситно пресен лук и подредени резенчета лимон.

Маринован паламуд с лук в букрани