Рецепти за ястия с листни зеленчуци

Задушени пържоли от глиган в тенджера под налягане

Супа с овесени ядки, свеж спанак и маслини

Листата спанак се измиват и се нарязват....Когато всички зеленчуци омекнат, се добавят овесените ядки и маслините.

Зелена салата с яйца, домати и краставици

Добавят се ситно нарязаните листа джоджен.

Млечно предястие с картофи, яйца, кисели краставички, цедено кисело мляко и майонеза

Листата от зелена салата се измиват и се нареждат за основа в чинията.

Кокошка с ориз, моркови и лук, по добруджански

В тенджера със студена вода се прибавят нарязаните на кръгчета моркови и лук, нарязаните на дребно скилидки чесън, ситно нарязаният магданоз, дафиновият лист, черен пипер и сол.

Ловджийска салата с яйца от пъдпъдък, кашкавал, картофи, кисели краставички и мариновани гъби

На дъното на купата се поставят 4-5 листа маруля.

Арпаджик плакия

Подправят с черен пипер, оцет и дафинов лист и се прехвърлят в тавичка....Ястието се сервира студено.

Пълнена маринована агнешка плешка с кашкавал и орехи, шпиковано с бекон печена на фурна

Агнешката плешка внимателно се обезкостява, а от бирата, оцета, пипера, дафиновия лист се сварява марината.

Празнична / новогодишна солена палачинкова торта с риба тон, варени яйца, майонеза и кисели краставички

Те се подреждат една върху друга в плато, като между тях се редуват два вида плънка - от майонеза и листа айсберг, и от смесени настъргани твърдо сварени яйца, кисели краставички и отцедена риба тон от консерва.

Сандвич с лук и вурстче

Бегетите се разполовяват по дължина и във всяка се поставя лист зелена салата.

Задушен карфиол на тиган със спанак и чесън

Щом поомекнат, се добавят листата спанак и задушаването продължава до тяхното омекване.

Постни сарми за Бъдни вечер от кисело зеле с ориз в глинен гювеч на фурна

С листата от киселото зеле се правят сармички, които се пълнят с получената плънка от ориза, подправките и лука.

Печен телешки джолан с прясно зеле в гърне на фурна

Добавят се виното и водата и се подправя с кимион, червен пипер и дафинов лист....Ястието се пече на 180 градуса за около 2 часа.

Пролетна чорба с коприва

Отделно копривата на цели листа се задушава в горещо олио под капак.

Пица с шунка, колбас, домати и маслини

Сервира се гореща И по желание се поръсва с листенца пресен босилек.

Неаполитанско телешко задушено в доматен сос с босилек и риган

Овкусява се със сол, черен пипер, босилек, риган и дафинов лист....Това е типично ястие, което неаполитанци приготвят в неделя през деня.

Суши Футо Маки за вегетарианци с моркови и крема сирене

Върху бамбукова рогозка се разстилат листата от водорасли нори, като те се поставят с лъскавата страна надолу.

Китайски люти оризови спагети (нудъли) с пилешки гърди (филе) и сос хойсин

След около 4-5 минути се добавят и нарязаните на малки парчета листа от айсберг.

Крем супа от кестени

Сварените кестени се обелват, пасират и поставят в тенджера на котлона, заедно с вода, сол и настъргани на ситно листа от целина.

Пържено мариновано филе бяла риба (бял амур) пане на тиган

Рибата се поднася върху салатен лист, гарнирана с печени тиквички.