Рецепти за ястия с листни зеленчуци

Пържени свински крачета по пекински с праз лук, чесън, джинджифил и сушени люти чушки

Слагат се праз, джинджифил, чесън, анасон, сечуански пипер, портокалова кора, кардамон, канела, дафинов лист и сухите чушки.

Задушено телешко шкембе с бекон, боб (фасул) от консерва и пармезан по италиански

В дълбока тенджера се смесват водата, телешкото шкембе, оцет, сол, ванилия и дафинов лист.

Яхния от пилешки бутчета с леща и пушен бекон в тенджера

Накрая се прибавят горчицата, дафинов лист и мащерката....Ястието се готви, под капак, около 40 минути на слаб огън.

Пиле / пилешки бутчета / пилешки крилца с печени картофи и гъби в микровълнова печка / фурна

Зеленчуците се слагат при пилето и се посоляват на вкус....Ястието се пече на 600 вата за около 15 минути.

Кюфтета с доматен сос по селски

Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз.

Печено прясно зеле с агнешко месо от плешка и кафяв боб от консерва в глинен гювеч на фурна

Ястието се слага във фурната и се пече на 180 градуса за около час.

Сливенски чомлек със заек, арпаджик и бяло вино в глинен гювеч (съд) на фурна

Добавят се дафиновите листа, зърната черен пипер и бахар, захарта, червеният пипер и олиото....Ястието се поднася с картофено пюре.

Оригинална рецепта за класическа пица маргарита с хрупкаво домашно тесто с прясно мляко и мая и плънка с домати и моцарела

Печена риба ципура със сушени домати, чесън, лимон и босилек на фурна

Ципурите се пълнят с нарязани сушени домати, скълцани скилидки чесън и листа босилек.

Бистра пилешка супа с елда и картофи

Печена риба лаврак с доматен сос, масло, чесън и бяло вино на керемида във фурна

Запържват се нарязаните на ситно лук и чесън в маслото, заедно с доматите от консерва и се прибавят виното и подправките - черен пипер, бахар, дафинов лист....Ястието се пече на умерена фурна за около 40 минути.

Средиземноморска супа с бяла риба, картофи, домати и морски дарове - калмари и скариди

Прибавя се шафрана, дафиновия лист и лимоновата кора.

Кето зелена салата с рикота, червен лук и суров пекан

Тази лесна и засищаща салата се приготвя, като най-напред листата на салатата се измиват старателно и се подсушават.

Веган сандвич от франзела или бегета със соево сирене тофу, краставица и авокадо

Франзелата се разполовява по дължина и получените два сандвича се пълнят с листа айсберг.

Печен цял хек с орехи и домати на фурна

Щом придобие златист цвят, се добавят нарязаните на ситно домати, натрошените орехи, ситно нарязан магданоз, сол, пипер и дафинов лист....Ястието се поставя в загрята фурна и се пече около 15-20 минути.

Вегетарианска лазаня с патладжани, чесън, доматен сос, босилек, рикота и пармезан

Ястието се покрива с фолио и се пече 30 минути в предварително загрята фурна.

Вегетарианска яхния с карфиол, лук, чесън, каперси, маслини и доматен сос

Ястието се готви още 5 минути.

Печени свински джоланчета глазирани с мед и чесън с картофи, гъби и моркови в глинен гювеч на фурна

Слагат се глинен съд, в който се налива и малко вода и се добавят дафиновите листа.

Македонска салата от зелени печени чушки, домати и сирене

Доматите се подреждат върху салатен лист.

Бърза гъбена супа с картофи

Прибавят се лукът, гъбите, подправя се с дафинов лист и се оставя на слаб огън за 5 минути.