Пържени свински крачета по пекински

Рецепта:

Свинските крачета се измиват и се слагат да се варят във вода за 10-15 минути. Изваждат се и се подсушават.

Джинджифилът се обелва и нарязва на филийки. Празът се нарязва на лентички с дължина около 5 см. Скилидките чесън се обелват и намачкват с плоската част на ножа.

Олиото се загрява. Слагат се праз , джинджифил, чесън, анасон, сечуански пипер, портокалова кора, кардамон, канела, дафинов лист и сухите чушки. Пържат се докато се усети ароматът им.

Добавя се месото от свински крачета, виното и соевият сос. Разбърква се докато се оцветят в кафяво. Заливат се с гореща вода, така че да се покрият. Прибавя се част от захарта и се оставят да врат захлупени на тих огън за час и половина.

Капакът се отстранява и се добавя останалата захар и малко сол. Разбърква се и се вари още 10 минути на силен огън

Време за приготвяне:

120 минути

Коментирайте първи рецептата Пържени свински крачета по пекински

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Пържени свински крачета по пекински

Порция

187 г
Калории 453 кал23%
Калории от мазнини288 кал53%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини30г55%
Мазнини32г 53%
Мазнини (наситени)9г45%
Мазнини мононенаситени 15г75%
Мазнини полиненаситени30%
Омега 3,6,915.3г
Омега 30.05г5%
Въглехидрати 12г9%
Фибри2.8г7%
Нишесте
Захари2%
Холестерол133мг44%
Витамини и минералиКол.%Ден
А25мкг3%
B1 (Тиамин)0.061мг5%
B2 (Рибофлавин)0.145мг11%
B3 (Ниацианамид)1.47мг9%
B5 (Пантенол)0.57мг11%
B6 (Пиродоксин)0.225мг17%
B9 (Фолиева киселина)16мкг4%
B12 (Кобаламин)0.23мкг10%
C6мг7%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.29мг2%
K (Менадион)11.57мкг10%
Витамин Холин5.76мг1%
Калций139мг14%
Фосфор95мг14%
Желязо3.97мг33%
Натрий473мг32%
Магнезий30мг8%
Цинк1.97мг18%
Мед0.152мг17%
Манган1.014мг44%
Селен6.3мкг11%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 453 калoрии?

Тичане

0:36ч

Колело

0:52ч

Ски

0:59ч

Танци

1:09ч

Плуване

1:09ч

Фитнес

1:16ч

Велоергометър

1:23ч

Каланетика

1:32ч

Пазаруване

1:59ч

Ходене

1:59ч

Секс

5:21ч

Отдих

7:44ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.