Рецепти за печен зеленчукови ястия

Шведски кюфтенца от телешка и свинска кайма в бял сметанов сос

От сместа се оформят кюфтенца с диаметър около 3 см и се подреждат в тава, покрита с хартия за печене....Котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри за 10-12 минути, докато белият сос се сгъсти.

Попска яхния в глинен гювеч (гърне) с телешко месо от шол, гъби, лук, арпаджик и бяло вино

Ястието продължава да се пече под капак за около 40 минути.

Хрупкави панирани тиквички на пръчици по гръцки с галета и пармезан

Слагат се в тава, покрита с хартия за печене и се поръсват със зехтин и настърган пармезан.

Сандвичи принцеси с кайма, кашкавал и чери домати на фурна

Пекат се до готовност на каймата в загрята фурна на 200 градуса.

Пълнена тиква с ориз и гъби

Покрива се с алуминиево фолио и се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.

Курабийки с тиква и стафиди

Оформят се курабийки и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене.

Постни лозови сарми с ориз, гъби и домати на фурна

Лозовите сарми и се пекат във фурна на 180 градуса до готовност.

Пържени рибени кюфтета от сьомга, картофено пюре, царевица и пресен лук

Сьомгата се изпича на тиган или се приготвя на пара.

Морковена торта с бял шоколад и маскарпоне

Ринг за торта се покрива с хартия за печене и сместа се изсипва в него.

Спаначени гнезда с ориз на фурна

Ястието се разбърква добре и в тава покрита с хартия за печене се оформят спаначените гнезда, като се правят леки вдлъбнатини в средата им.

Телешки гювеч с ориз, спанак, червено вино и сушени домати на фурна

Ястието се пече около 3 часа на 250 градуса.

Мусака в гювеч с картофи, телешко и свинско месо, праз лук, моркови, гъби, патладжан и дафинов лист на фурна

Двата вида месо – телешко и свински и изцедените зеленчуци се смилат, подправят се със сол и червен пипер и се размесват добре....Пече се в умерена фурна.

Хрупкави тиквички на фурна панирани в галета и царевично брашно

Панираните тиквички се нареждат в тава, покрита с хартия за печене.

Вегетарианско къри от бамя, гъби печурки, домати, кимион, куркума и кардамон

Ястието се поръсва със захар....Изпечените чушки се начупват и се слагат в тенджерата.

Градинарско гювече с пушена наденица, зелен фасул, картофи, тиквички, грах и яйца

Зеленчуците се разбъркват и се долива вода....Ястието се разбърква и се разпределя в гювечета....Пекат се 20 минути на 180 градуса.

Лесна домашна лазаня болонезе от готови кори с телешка кайма, домати от консерва, босилек и кашкавал на фурна

След като зеленчуците омекнат се добавя малко бяло вино....Лазанята се пече 30-40 минути докато стане готова.

Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Ястието се пече в загрята на 250 градуса фурна за около 25 минути.

Салата от патладжан и тиквички с пармезан, крема сирене и сос ремулада от майонеза и кисели краставички

Патладжаните се изпичат и обелват....Подправя се с черен пипер и сол, и се изсипва при зеленчуците.

Свинска кавърма с лук и чушки върху омлет в глинено гювече

Щом ястието кипне, котлонът се намалява и се оставя да се задуши за около половин час....В сгорещена мазнина се изпичат омлети и се слагат в чиния един върху друг.

Домашни веган бургери / кюфтета от червено цвекло, леща и елда