Рецепти за яйца в зеленчуци

Великденска пилешка супа с фиде

Яйцата се разбиват с лимоновия сок.

Постна супа борш с червено цвекло и ушки (кнедли)

От брашното, яйцето и водата се омесва тесто, което се разточва и нарязва на квадрати с размер 3-4 см.

Киш с риба тон и кисели краставички

Яйцата се разбиват с млякото и сметаната.

Зелена салата с крутони, чери домати и кълнове

Към нея се добавят измитите и разполовени чери домати, почистените от семките и нарязани на колелца зелени чушки, обелената и нарязана на кубчета краставица, настърганите на едрото ренде твърдо сварени яйца, крутоните и кълновете.

Киш с печени чушки

Яйцата се разбиват с млякото и сметаната.

Птиче гнездо - ястие с пилешки воденички, гъби, кашкавал и талятели на фурна

След това към задушените зеленчуци се прибавят предварително сварените в подсолена вода воденички, сол, сметана и се задушават на слаб огън 20 минути (сметаната се слага заедно с воденичките) под капак.

Киш с гъби, риба и картофи на фурна

Яйцата се разбиват на пяна.

Солен кекс със синьо сирене, праз лук, стафиди, прясно мляко, масло и сметана (с бакпулвер)

Сметаната и прясното мляко се разбиват с яйцата, като се посолява на вкус.

Пирог с бекон и лук

Яйцата се разбиват с млякото и сметаната.

Бърза картофена супа с кисело мляко и грис

След като леко се охлади, супата се застройва с разбитото с киселото мляко яйце.

Магданозена супа с картофи, пащърнак, топено сирене и сметана

Задушен грах с картофи, масло, копър и сметана яхния в тенджера

Разбива се и се връща при варените зеленчуци.

Гарнитура за риба с резене (фенел), целина, лук и сметана

Всички зеленчуци се запържват в зехтин и масло до получаване на златист цвят.

Пържена риба карагьоз с пролетна салата

Твърдо свареното яйце се нарязва на парченца.

Вкусна чорба / супа от гъби печурки със сметана и фиде или ориз

Супа от целина, мляко и сметана

Щом омекнат, зеленчуците се отцеждат и пасират заедно с прясното мляко, течната сметана, маслото, солта и черния пипер.

Крем супа от картофи, моркови, мляко и сметана

Паста на фурна с телешка кайма и сирена „Милион долара“

Пуешко руло със спанак, печени картофи и аспержи

Пълнени тиквички с кайма, гъби и пармезан