Рецепти за яйца в зеленчуци

Патешко филе със зеленчуци и гъби и сметанов сос

Сметаната се налива при зеленчуците и след това на тънка струя се добавят жълтъците.

Арпа фиде (орзо паста) със свинско месо и зеленчуци (чушки, моркови, домати от консерва)

Когато зеленчуците омекнат и променят цветът си, се прибавя арпа фидето.

Пържени шницели от кайма, картофи, яйца, стар хляб и лук с лъжица

Хлябът се накисва във вода и след това се омесва заедно с каймата, подправките, настърганите картофи, нарязаният на ситно лук и яйцата.

Билкова зеленчукова супа от коприва, магданоз, целина и пащърнак

Нарязват се магданозът, целината, копривата, пащърнакът...

Солена палачинкова торта с плънка от крема сирене, майонеза, колбас и кашкавал

Приготвят се палачинките, като се разбиват яйцата с киселото мляко и содата, прясното мляко, олиото сол и брашно.

Салата от панирани в яйца и галета карфиол и броколи на тиган със сос от кисело мляко и чесън

Потапят се последователно в разбито яйце, галета, яйце и се панират.

Печено пълнено агнешко бутче с агнешка кайма, гъби и варени яйца на фурна

Приготвя се плънка от кайма, сварени гъби, нарязаното сварено яйце, сол и черен пипер.

Чорба от кисело зеле с ориз и зелев сок, застройка от яйца, приготвена в тенджера

Готви се 15 минути и се застройва с разбитото яйце.

Здравословна зеленчукова супа с картофи и карфиол

Нарязаните на едро картофи се сваряват в подсолена вода, заедно с карфиола и нарязаните на кубчета моркови...

Боб в гърне със зеленчуци на огън

Бобът се измива и накисва във вода за една нощ...

Чабата сандвич с луканка и зеленчуци

Свежата чабата се разрязва на две по дължина и се намазва малко количество меко масло...

Зеленчукова бутер пита със скариди

Питите се пълнят със зеленчуците и скаридите, и се захлупват със златистите квадратни капачета.

Картофена салата с авокадо, майонеза и крема сирене (без яйца)

Картофите се сваряват, оставят се да се охладят и се нарязват на дребни кубчета...

Суфле от тиквички, сирене и риба тон

Яйцата се разбиват на пяна с миксер.

Пикантно свинско руло / роле / вретено от кайма пълнено с гъби, топено сирене и сушени кайсии печено на фурна

Свинската кайма се омесва заедно с яйцето, галетата, ситно нарязаните лук, магданоз, горчицата, канелата, естрагона и кимиона.

Крем супа от моркови, картофи и тиквички със сирене пармезан и масло

Зеленчуците се поставят в дълбока тенджера и се заливат с 2 литра вода.

Омлет с кашкавал, зелен фасул, броколи, морков и сметана в тиган на фурна

Яйцата се разбиват на пяна заедно със сметаната, солта, содата и черния пипер.

Парти хапки предястие от солени палачинки с крем от рикота, заквасена сметана, бейби спанак и пушена сьомга

Пролетна вита баница от готови точени кори с лапад, спанак и натрошено сирене

Към охладената смес се добавят разбитите яйца и сиренето....Прегъва се по дължина, отгоре пак се намазва с горещо масло и се слага част от зеленчуковата смес.

Печени пирожки на фурна с плънка от телешка кайма и картофено пюре

В друга купа се разбиват яйцата със заквасената сметана.