Рецепти за яйца в зеленчуци

Кюфтета от тиквички със сирене и царевично брашно

Разбъркват се с тиквичките и се добавят яйцето, натрошеното сирене и царевичното брашно.

Запеканка от макарони с тиквички, фасул, чушки, гъби и заливка от сос Бешамел на фурна

Зеленчуците се нарязват и заедно с граха и царевицата се задушват в зехтин и малко вода.

Печен свински джолан с праз лук, бира, кнедли и кисело зеле по немска рецепта на фурна

Свинските джолани се сваряват с нарязаните зеленчуци, сол, черен пипер и бахар.

Свински / пилешки пържоли с майонеза на сач с гарнитура от печени зеленчуци (гъби, лук, домат)

Пържолите се овкусяват със сол и черен пипер...

Печени пилешки пържоли от бяло месо (филе) със зеленчуци (гъби, лук, моркови), топено сирене, бяло вино и гъби в гювеч на фурна

В гювеча се нареждат пържолите и зеленчуците.

Задушен заек в гювеч със зеленчуци, сушени плодове (кайсии, сини сливи) и кус кус

Заешкото месо се натрива със смес от олио и скълцан чесън...

Огретен с ориз, зеленчуци (червена чушка, тиквички), риба тон от консерва и кашкавал на фурна

Фурната се загрява на 200 градуса...

Пържени соленки от готово тесто с риба тон, гъби и картофи (без яйца и мляко)

Картофите се сваряват, обелват и пюрират...

Печено заешко месо с бекон, праз лук и чесън, задушено в коняк, червено вино и зеленчуков бульон задушено в глинено гърне (гювеч)

Нарязва се на парчета заешкото месо и се поръсват със сол и черен пипер...

Кюстендилска кавърма от телешко месо с праз и яйца

Правят се гнезда, в които се счукват яйцата и кавърмата се запича за десетина минути в предварително загрята фурна.

Спагети Карбонара с гъби, шунка, готварска сметана, зелен лук и пармезан

Сметаната, яйцата и 3/4 от настъргания пармезан се разбъркват.

Пролетна зелена супа (чорба) с ориз, спанак, киселец, пресен лук и маслини, застроена с кисело мляко и яйца

Изчистват се спанакът и киселецът, измиват се и се нарязват на ситно...

Вегетариански хайвер с грис, лук, яйца и олио

След като грисът изстине, се прибавят олиото и двете яйца.

Пиле със зеленчуци в сметанов сос и горчица

Пилешките бутчета и лукът се запържват до златисто...

Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Телешката кайма се омесва, заедно със ситно нарязания лук, яйцето, средата на хляба, ориза, кимиона, канелата, сол и черен пипер....Заливат се с червеното вино и зеленчуков бульон, колкото да ги покрие.

Здравословни пържени кюфтета без мазнина в еър фрайър (въздушен фритюрник)

Каймата се смесва със суровите яйца, подправките и ситно накълцаните магданоз, чесън и стар лук.

Тарталети с кайма и домати във форма за мъфини за закуска или предястие

Накрая се добавя разбитото яйце и се омесва гладко тесто.

Крем супа от моркови, лук, домати и сметана с лимонов вкус

Пирог от бутер тесто с кайма

Смесва се с каймата, лука, магданоза и яйцата.

Доматена тортиля

Яйцата се разбиват със сметаната и магданоза и се подправят със сол и черен пипер.