Гнезда от тиквички с кайма, яйца и кашкавал

Тиквичките се обелват и се настъргват. Поръсват се със сол и се оставят да престоят малко. Изтискват се от водата много добре.

Каймата се запържва в загрята мазнина, докато се раздроби. Прибавят се половината яйца, черен пипер, кимион и шарена сол. След това се слага и натрошеното сирене.

Останалите яйца се слагат при тиквичките заедно с малко брашно. Тавата се покрива с хартия за печене. Тиквичките се оформят във формата на гнезда с дупка в средата. Там се слага каймата и отгоре се настъргва кашкавал.

Запичат се в загрята на 180-200 градуса фурна до готовност.