Печени гнезда от кайма със сметана, кашкавал, яйца, кисели краставички и топено сирене на фурна

Каймата се омесва с накиснатия и отцеден хляб, черен пипер, сол, кимион, заквасена сметана, накълцан зелен лук, магданоз и яйце. Разбърква се много добре и се оставя да се овкуси за 30 минути.

След това се оформят кюфтета, като в средата се прави дупчица. Нареждат се в намазнена тава.

В гнездата се слагат по парче топено сирене и кисела краставичка. Кюфтета се запичат около 30 минути в загрята на 200 градуса фурна.

След това отгоре се чукват яйцата и се поръсват с кашкавал. Допичат се за още около 10 минути.