Рецепти за яйца в зеленчуци

Крем супа от червена леща, картофи, моркови и зелен фасул

Солен кейк със зелен фасул и извара

Яйцата се разбиват на пяна.

Лесни картофени рьощи със сирене грюер

Смесват се в купа и се добавят разбитото яйце, брашно, стрит чесън, накълцан лук, сол и черен пипер на вкус.

Пържени рула (руладини) от пуешки гърди пълнени с ориз, сушени сливи, пълнени печени чушки и сметанов сос

След това се потапя в разбитите яйца и накрая в смлените бадеми.

Оризови кюфтета с пилешко месо от гърди, печени чушки и кашкавал на фурна

В купа се смесват оризът, чушките, лукът, доматеният концентрат, яйцето, сол, черен пипер, естрагонът, месото, магданозът, смачканият чесън и кашкавалът.

Борш с кисело зеле и телешко варено

Когато зеленчуците омекна, се добавят брашното, доматеното пюре, водата и червен пипер на вкус.

Хапки от тиквички със сирене чедър и пармезан във формички за мъфини

В купа се разбиват яйцата и майонезата.

Пържени кюфтета от сьомга с пюре от брюкселско зеле

Добавят се едното разбито яйце, маслото, сьомгата и нарязан на ситно магданоз.

Печени кюфтета от елда с доматен сос с ароматни подправки

Леко се пасира и се прибавят накълцаният лук, яйцето и настърганият картоф.

Емпанадас с домашно тесто и плънка от сирене и царевица

Добавят се солта, 1 щипка захар и белтъкът на яйцето.

Огретен с карфиол, шунка, кашкавал и топено сирене на фурна

След това яйцата се разбиват и на тънка струйка се наливат в тенджерата.

Омлет с аспержи, пушена сьомга, сирене и чери домати на фурна

Яйцата се разбиват с прясното мляко, сол и черен пипер.

Американски палачинки с тиква, канела и джинджифил

Добавят се брашното с бакпулвера, канела на вкус, джинджифил, разбитите яйца и прясното мляко.

Пълнен шницел от кайма с плънка от гъби, кашкавал, пушено сирене и кисели краставички

Каймата се омесва с настърганият лук, яйцето, чубрица, кимион и черен пипер.

Хрупкави тиквички на фурна панирани в галета и царевично брашно

и в трета купа се разбиват яйцата.

Запеканка с гъби манатарки, масло, извара и кашкавал на фурна

Изварата се смесва с яйцата, настъргания кашкавал и бульона.

Печени ароматни свински кюфтета на фурна под фолио

Каймата се смесва с накиснатата във вода и отцедена филия хляб, суровото яйце, ситно нарязаните лук, пресен чесън, зелен лук, магданоз и подправките – кимион, черен пипер, чубрица, сол.

Мъфини с тиква, извара, кленов сироп и стафиди

Тестото за мъфините се приготвя, като най-напред се разбива яйцето със захарта, а след това се добавят киселото мляко и изварата.

Омлет със сирене чедър, печени червени чушки и пресен зелен лук

Яйцата се разбъркват и се слагат в тигана с останалото масло.

Френски картофен омлет с бекон по селски на фурна

Яйцата, прясното мляко, сол и черен пипер се разбъркват добре.