Рецепти за ястия с масло

Спагети Карбонара със сланина, шунка, сирене, домати, гъби и готварска сметана

Испански кюфтенца със салса от чушки, тиквички, патладжани, бяло вино и домати запечени в йенско стъкло на фурна

Лукът се нарязва на ситно и заедно с настърганите моркови се запържва в малко масло....Отново се разбърква хубаво и ястието се овкусява с червен и черен пипер, сол, ситно нарязаните магданоз, домати и маслини.

Гювечета с пресни домати, сирене, кашкавал и яйца на фурна

Варена юфка с прясно мляко, жълтъци, канела и лимонова кора

Лесна постна питка с вода, без яйца и без мляко (с мая)

Ризото с бял ориз, пиле и гъби в тенджера или тиган

В голям тиган или тенджера се запържват лукът и чесънът в зехтин и масло.

Задушени хапки агнешко месо с грах, гъби, зелен фасул (боб), червени чушки и лук

Агнешкото месо се нарязва и се задушава в част от маслото и малко вода.

Яхния от пилешки бутчета с нахут от консерва или буркан, домати, домати от консерва и мащерка

Пилешките бутчета се измиват, подсушават се и се запечатват до златисто от всички страни в дълбок тиган, в който са предварително загряти маслото и олиото....Ястието се разбърква, похлупва се с капак и се оставя за 20-30 минути да къкри на котлона, докато месото се сготви напълно, а бульонът поизври.

Задушено филе от риба треска с ориз, сметана, грах и моркови

Лукът и оризът се задушават в маслото....Бульонът се налива и ястието се оставя да кипне.

Баклава от бутер тесто с орехи и канела полята със захарен сироп

Пролетна баница с плънка от коприва, лапад, ориз, сирене, кашкавал и лук

Корите за баница се разстилат и се намазват с разтопено масло.

Панетоне - коледен италиански сладък хляб/козунак с шоколад, стафиди и шушулка ванилия

Замесва се меко тесто, в което малко по малко се добавя кравето масло (предварително разтопено).

Агнешка яхния с месо от плешка, спанак, домати и ориз в тенджера

Ястието се залива с топла вода и се вари на умерен огън в захлупена тенджера....Накрая се прибавят измитият ориз, а след десетина минути и обелените и ситно нарязани домати, солта и кравето масло.

Юфка с прясно мляко, лимон и канела

Дива гъска с конячен сос

Солени палачинки с пилешко месо с дип от портокали, майонеза и заквасена сметана

Домашен пай с крем от сметана и канела

Италианска кростата с черешов крем

Кокошка с ориз, моркови и лук, по добруджански

Запеканка с картофи, броколи, бекон, заквасена сметана, прясно мляко и яйца

Беконът се нарязва на кубчета и се запържва в малко масло.