Рецепти за настъргани зеленчуци

Пиле лютика на тиган (с чушки, домати, чесън и магданоз)

Добавят се настърганите домати и ври така около 30 минути на тих огън, докато доматеният сос се сгъсти.

Киш с броколи, тиквички, сирене и домати

Тиквичките се нарязват на кубчета, лукът на ситно, сиренето се настъргва.

Друсан кебап със свинско месо и люти чушки

След това се прибавя нарязаният лук, скилидките чесън, настърганите домати и лютите чушки.

Зелен фасул с домати и чушки по шопски на фурна

Към него се прибавят почистените и измити пиперки, нарязани на дребни парчета, обелените и настъргани домати и червеният пипер.

Предястие от патладжан с домат, маслини и авокадо

Отгоре се слага настърган на ренде морков, разбъркан с нарязан на ситно копър.

Пълнени патладжани с домати и кашкавал по критски

Яйцата се разбиват, прибавят се настърганият кашкавал и галетата и сместа се изсипва при зеленчуците.

Супа с червен кромид лук, годжи бери и сирене Грюер

Разлива се в купички и се поднася с настърганото сирене.

Супа от целина, магданоз и пшеничени кълнове

Слагат се в подсолена вода, към тях се прибавят ситно нарязаният лук, настърганата на ренде целина и магданозените корени, нарязани на тънки кръгчета.

Пържени чорбаджийски чушки в буркани за зимата

Морковите и целината се настъргват на едро ренде и също се добавят в съда, както и нарязаният на ситно пресен копър....Зеленчуците се разбъркват и се прехвърлят в малки бурканчета.

Ризото с обикновен ориз, телешко месо, шафран, моркови и спанак в тенджера на котлон

Настъргва се пармезан, добавя се сол и пипер и се сваля от котлона.

Пържени пилешки крилца по китайски със сладко кисел вкус от мед, джинджифил, чесън и соев сос и сос хойсин

Талятели с маслинова паста и пармезан

Щом зеленчуците омекнат, се добавят талятелите и маслиновата паста и ястието се разбърква много добре....Талятелите се сервират топли, поръсени с настърган пармезан.

Печен бял боб с пушени свински гърди на фурна

Овкусява се със сол, черен и червен пипер и се готви още 30-40 секунди, след което се добавят настърганите домати.

Ризото с ориз арборио, гъби, рукола, пармезан и бяло вино

Накрая се слагат гъбите, свежата рукола, настърганият пармезан и ризотото се разбърква добре.

Селска чорба с телешко и зелен фасул

След 2-3 минути се добавят 1 чаша от бульона и настърганият домат.

Кюфтета с кайма, бекон и кашкавал на фурна

Каймата се смесва със ситно нарязаният бекон, ситно нарязаните лук и магданоз, подправките, яйцето, настъргания кашкавал и накиснатата във вода и отцедена филия хляб.

Задушен ориз със скариди и куркума в тенджера

След като омекнат, се добавя настърганият домат, малко сол и черен пипер.

Салата от моркови, чесън, орехи и майонеза

Морковите (400 г) се настъргват на едрото ренде, чесънът (4 скилидки) се счуква със сол, орехите (100 г) се нарязват.

Салата с моркови и шунка

Морковите се настъргват на едрото ренде и се смесват с нарязаната на кубчета пуешка шунка.

Свежа зелена салата с чушки, моркови и яйца

Поставя се в дълбока купа и към нея се добавят измитите, почистени и нарязани на кубчета червена чушка и зелена чушка, заедно с настърганият морков.