Рецепти за лукови ястия

Печени вегетариански кюфтета с нахут, слънчоглед, бадеми и подправки на фурна

Варена леща с ориз, домат, морков, царевица и подправки в тенджера

Лукът, чесънът и морковът се почистват, нарязват се и се задушават в дълбока тенджера....Ястието се оставя да ври на тих огън до готовност.

Ризото със запържен бекон, сирене маскарпоне, гъби манатарки и пармезан

Лукът се обелва и нарязва на ситно, а беконът се нарязва на кубчета.

Ризото с пилешко месо от филе, грах, чушки, червено вино, доматено пюре и къри

Лукът се нарязва на дребно и се запържва за няколко минути в маслото....Подправя се с черен пипер и сол, и ястието се вари на умерен огън, като често се бърка.

Ризото с пилешко месо от филе, броколи, бяло вино и къри

Лукът се нарязва на дребно и се запържва за няколко минути в маслото....Подправя се с черен пипер и сол и ястието се вари на умерен огън, като често се бърка.

Печен свински джолан с ориз в йенско стъкло (йенса тава, тенджера) на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото, докато стане прозрачен.

Крем супа от коприва с прясно мляко, пъдпъдъчи яйца и варена застройка от брашно и масло

Нарязаният на колелца лук се запържва в предварително загрятото масло.

Пай с кашкавал, шунка и ябълка

Поставят се шунката, кашкавалът, лукът и ябълката.

Агнешка чорба по добруджански със застройка от яйца и лимон

След омекване на месото се прибавят почистеният, измит и нарязан на ситно зелен лук, почистеният и измит ориз и леко препеченото до златисто брашно.

Пълнени патладжани (патладжанени лодки) с телешка кайма, киноа, чушка, домат и сирене пармезан на фурна

Бързи картофени кюфтета с кашкавал и сирене на скара

Към тях се добавят настърганите лук, морков, сирене и кашкавал.

Печен свински джолан с прясно зеле в гърне на фурна

В малко олио се поставят нарязаният на филийки бекон и нарязаният на кубчета лук....Ястието се пече на 180 градуса за около 2 часа.

Кремообразен испански ориз с миди и шафран

В нея се задушават счуканият чесън, наситнените лук и чушки, обелените и нарязани предварително домати, сол и пипер.

Пилешки шишчета с боровинки на скара

Дървените шишчета се потапят във вода и на тях се нанизва хапка мариновано пилешко и резен лук.

Печен костур с лимон, зехтин и галета на фурна

Дъното на тава се намазва с олио, подреждат се нарязаният на парчета лук и приготвеният костур.

Варени картофи с авокадо и заквасена сметана

Добавя се нарязаният лук.

Бърза гъбена супа с картофи

Лукът се задушава в мазнината до прозрачност.

Боб по овчарски на фурна

В намазана с олио тавичка се реди пласт варен боб, пласт ситно нарязан лук и се поръсва обилно с чубрица.

Мариновани шишчета от скумрия в лимон, бяло вино и подправки, печени на скара

Парчетата скумрия се нанизват на дървени шишчета, като между тях се слага по парче лук.

Бавно печено агнешко месо на фурна с бира в йенско стъкло (тава, тенджера)

Добавя се лукът, нарязан на четвъртинки, и морковите, нарязани на 2-3 сантиметрови парчета.