Рецепти за лукови ястия

Варено пушено свинско филе бут със саламура

Приготвя се бульона от нарязаните морков и лук и вода.

Мезе от свински бузи варени в зелев сок

Картофени палачинки с извара, заквасена сметана и брашно от лимец

Смесват се с яйцето, нарязаният на ситно зелен лук, брашното от лимец, заквасената сметана и изварата.

Пълнени цървули (картофи) с кайма, ориз и кашкавал

Нарязаните лук и морков се задушават в загрято олио.

Супа с тиква, булгур, мед и сметана

Задушават се, заедно с лукът.

Печени картофени кюфтета с гъби, извара и кашкавал на фурна

Добавят се яйцето и предварително задушените гъби и лук.

Пилаф с булгур, фиде, домати и кашкавал

Отгоре се нареждат нарязаните домат, лук, магданоз и настърган кашкавал.

Печени свински вратни пържоли с масло, бира и мед и гарнитура от ориз с гъби, сметана, рикота и сирене пармезан на фурна

Приготвя се гарнитурата, като лукът се задушава в загрято масло, след което се прибавят и гъбите.

Пържени пилешки пържоли от бут с кожа по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино на тиган

В същата мазнина се запържват лукът и гъбите, нарязани на едро, за 5 минути....След това се добавят и доматите, нарязани на кубчета и ястието къкри на слаб огън още 5 минути.

Печени рулца от тесто пълнени с пилешко месо и сос бешамел на фурна

За плънката се запържва нарязаният лук, добавя се ситно нарязаното пилешко филе, чесънът, солта и черният пипер.

Мусака с картофено пюре, кайма, кашкавал, майонеза, домати и топено сирене на фурна (без заливка)

В тиган със загрятото олио се запържват ситно нарязаният лук и морков, добавя се каймата и след като покъкри се добавят обелените и наситнени домати.

Агнешки котлети печени на грил / скара върху канапе от спанак с кисело мляко, сирене и орехи

Прибавя се почистените и нарязани чушки и лук.

Салата с червено цвекло, тиквички, моркови и печени чушки, поръсена с копър и магданоз

Слагат се в купа и се прибавят нарязаните печени чушки, чесън и червен лук.

Печена риба лаврак с ориз и пушени свински гърди на фурна

Ястието се пече на 220 градуса за 20 минути.

Макарони с пилешки хапки, замразен грах във винен сос и заквасена сметана

Добавя се сметаната и нарязаният див лук, и се посолява със сол и черен пипер.

Печен боб с наденица, суджук, свинско месо и печени чушки в гърне, запечатано с тесто

Вари се на тих огън за около 2 часа, след което готовото ястие се поръсва с подправките на вкус.

Пържени мини шницели от свинско бонфиле (бон филе) с бял сос от гъби и сметана на тиган

Щом омекнат, към тях се прибавя ситно нарязаният пресен лук и бульонът.

Задушена пържена риба калкан с ориз, домати и зеленчуци

Водата се излива в тенджера и в нея се сваряват главата на рибата, костите, целината, моркова, лука и подправките.

Пилешки пържоли в сос Беарнез от жълтък, масло и бяло вино печени на оребрен грил тиган

Лукът се нарязва на много ситно и се слага на котлона да ври с виното и оцета.

Вкусни вегетариански пролетни гювечета от спанак, коприва, лапад, леворда, яйца и сирене на фурна

Останалите зелении: лападът, лукът, магданозът, ментата, пресният чесън, левордата и спанакът се почистват добре.