Макарони с пилешки хапки, замразен грах във винен сос и заквасена сметана
Продукти:
Рецепта:В голяма тенджера в подсолена вода се сваряват макароните според указанията на опаковката. Нека не се преваряват, трябва да останат леко сурови (ал денте). Пет минути преди да се свалят от котлона към тях се добавя замразеният грах. Спагетите и грахът се отцеждат, връщат се в тенджерата и се оставят. През това време в дълбок тиган пилешкото, нарязано на едри хапки, се запържва за 8 минути в зехтина. Добавя се бялото вино и се оставя да заври, след което се намалява котлонът и се оставя да къкри за 3 минути, докато течността се редуцира наполовина. Добавя се сметаната и нарязаният див лук, и се посолява със сол и черен пипер. Бърка се за няколко минути, докато се получи гъст сос. Пилешкото и сосът се добавят към сварените макарони с грах и се бърка на тих огън за няколко минути, докато макароните се овкусят напълно. Сервират се, докато са още топли. |
Макарони с пилешко месо, аспержи, грах, сметана и сирене пармезан 
Макарони / пене със запържени пилешки хапки от филе, гъби и сметана 
Макарони с пилешко месо от гърди и гъби в млечен нишестен сос 
Макарони на фурна с пилешко месо, кашкавал и сос бешамел 
Паста макарони с пилешко филе (месо от гърди) и сметана 
Паста макарони с пиле, гъби, сметана и мащерка 
Салата от макарони / паста с грах, пилешки хапки от гърди (филе), майонеза и горчица 