Яхния от пилешки бутчета с грах, моркови, картофи, пресен зелен лук и домати
|
Продукти:
Рецепта:Пилешките бутчета се слагат да се сварят в подсолена вода. Слага се олио да загрее. Лукът и морковите се почистват, нарязват се и се слагат да се задушат. Картофите и пресният лук се нарязват и се добавят, заедно с грахът и пилешките бутчета. Налива се малко топла вода. Овкусява се с мащерка, червен пипер и сол. Оставя се да какъри до готовност на слаб огън, докато остане само на мазнина. По желание, ястието се сгъстява с брашно – размито в малко вода. При сервиране се поръсва с накълцан магданоз. |
Яхния с грах от консерва, пилешки бутчета, лук, морков и доматен сок 
Яхния с пиле, картофи, грах от буркан, домати и бамя 
Яхния със свинско месо, грах, морков, лук, домати, чесън и копър 
Яхния от телешко месо и зеленчуци - зелен фасул, грах, арпаджик, картофи и моркови с пресен лук 
Яхния от пилешко месо с доматен сос, картофи, лук и мариновани консервирани гъби 
Яхния с пилешки сърца, моркови и домати 