Яхния от пилешки бутчета с грах, моркови, картофи, пресен зелен лук и домати

Пилешките бутчета се слагат да се сварят в подсолена вода. Слага се олио да загрее. Лукът и морковите се почистват, нарязват се и се слагат да се задушат.

Картофите и пресният лук се нарязват и се добавят заедно с грахът и пилешките бутчета. Налива се топла вода. Овкусява се с мащерка, червен пипер и сол. Оставя се да ври до готовност. По желание, ястието се сгъстява с брашно – размито в малко вода.

При сервиране се поръсва с накълцан магданоз.