Макарони / пене със запържени пилешки хапки от филе, гъби и сметана

Пастата (1/2 кг) се сварява според инструкциите на опаковката. Подходящо е да се използват макарони или пене.

Пилешките гърди (150 г) се нарязват на малки хапки и се подправят със сол и черен пипер. Поръсват се с брашното (1 ч.л.) и се запържват в загрята мазнина на умерена температура. Овкусяват се с риган (1 ч.л.) и се оставя настрана.

В същата мазнина се задушават нарязаните лук (1 глава) и чесън (2 скилидки). Добавят се почистените и нарязани също на дребно гъби (300 г). Задушават се няколко минути, докато омекнат.

Месото се връща в тигана и се залива с готварската сметана (125 мл.). Сосът се подправя със сол и черен пипер.

Сварената паста се отцежда и се добавя към соса. Разбърква се и се сервира.