Рецепти за зехтин с чесън

Запеканка с фузили, кайма, салам пеперони и моцарела

Лукът се задушава в загретия зехтин до омекване, след което се добавя чесънът и се разбърква за кратко.

Супа с пуешка кайма, бял боб, къдраво зеле и карфиол

Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно....Зехтинът се загрява в голяма тенджера на умерен огън.

Папарделе паста с кремообразно босилеково песто, пилешки филенца, сушени домати и кедрови ядки

Пресният босилек, кедровите ядки, настърганото пармезан сирене, чесънът и солта се смилат в кухненски робот, като към сместа постепенно се добавя зехтин, докато се получи гладко и кремообразно песто.

Ризото с октопод, миди, калмари и пармезан

зехтин под капак, докато се отворят за около 4-5 минути....Чесънът се обелва и накълцва, добавя се към лука и се готви още 1 минута.

Празнична терина с пилешки дробчета, зеленчуци и подправки

Морковът и чушките се нарязват на малки кубчета, лукът се нарязва наситно, а чесънът се обелва и се счуква....Зехтинът се загрява в тиган.

Далматински рибен бродет (бродето) - италианска рибена супа

Зехтинът се загрява в голям съд на среден огън....Чесънът се обелва, наситнява и се добавя към лука, като се задушава още около минута, докато се усети ароматът му.

Пълнени тарталети с пилешко месо и тиквички

Чесънът се наситнява и се запържва в загрятия зехтин за около минута, докато ароматът му се усвои.

Печен червен лук с телешка кайма, зеленчуци и чедър

Зеленият лук и магданозът се нарязват на ситно, чесънът се обелва и се наситнява, а листенцата на мащерката се отделят от стъблата....Зехтинът се загрява в тиган и беконът се запържва до леко зачервяване.

Печени пуешки пържоли със зеленчуци

Зеленчуците се разбъркват с останалия зехтин, останалия чесън, сол и черен пипер и се разпределят равномерно в подходящ огнеупорен съд.

Супа с пуешки кюфтета, паста, грах и нахут

Пуешкото месо се омесва със сол, черен пипер и половината от насечения чесън....Кюфтетата се запържват в загрятия зехтин в голяма тенджера, докато се зачервят от всички страни, след което се изваждат настрани.

Начос с телешка кайма, сирена и халапеньо

Лукът се обелва и нарязва на ситно, чесънът се обелва и смила, а чушките халапеньо се нарязват на тънки кръгчета....В голям тиган се загрява зехтинът на среден огън.

Чорба от леща със зеленчуци

В голяма тенджера зехтинът се загрява и в него се добавят лукът и чесънът, които се запържват до омекване и отделяне на аромат.

Салата с риба тон за сандвичи

Пъстра салата с тиквички, пиле, рукола, бейби спанак, микс залати, домати и майонезен дресинг

Тиквичките, лукът и чесънът се нареждат в тавата и се поливат с малко зехтин.

Сочна телешка пържола (стек) със сос Чимичури на скара или грил тиган

Мексиканска печена чимичанга (тортила) с пуешка кайма и сирене чедър на фурна

Пуешката кайма се слага в загрят тиган и се добавят нарязаните лук, чесън и подправките - чили на прах, риган и кимион....Сгъват се като бурито и се намазват със зехтин.

Мариновано пиле със сос чимичури

Ризото с пиле, гъби и пармезан

Голям тиган се загряват зехтина и маслото и нарязаните лук и чесън се запържват.

Маринован паламуд с маслини

Последователно се добавят масло, вино, оцет, чесън, дафинов лист, магданоз, мащерка и копър.

Сос от кориандър за пиле и риба