Рецепти за захар

Турска баклава с краве масло, орехи и царевично нишесте

От водата и захарта се приготвя сироп.

Зелен борш с телешко месо, спанак и лапад

Червеното цвекло се почиства и се сварява със оцет и захар.

Телешки стек от бонфиле с аспержи и винен сос Деми Глас

Оставя се да изгори и се поръсва с кафява захар.

Смути / шейк с ягоди, чиа, кокосово мляко и кленов сироп

Добавят се кокосовото мляко, кокосовата вода, кленовият сироп, ваниловата захар, чията и ментата.

Шоколадов парфе чийзкейк с течен шоколад и крема сирене без печене

Торта с бишкоти, заквасена сметана, кафе и желирани плодове (с желатин)

Заквасената сметана се разбива със захарта и се оставя в хладилник за 1 час.

Пастицио от макарони с телешка кайма и сирене пармезан

Козуначена торта с домашен крем ванилия, какао и орехи

Овкусява се със захар на вкус.

Шоколадова торта Линдт (Линдор) с бисквитен блат с кафе и крем от черен шоколад, сметана и желатин

Черният шоколад за декорацията се разтопява на водна баня със сладкарската сметана и захарта.

Пиле яхния с картофи, зелен фасул и грах

Налива се вода и се подправят с черен пипер, сол, червен пипер, зеленчукова подправка, чубрица и 1 щипка захар.

Сладък салам с шипков мармалад, чаени бисквити и орехи

Сладко от сини сливи, орехи, тиква, ванилия и карамфил (с гасена вар)

Приготвя се сироп от водата, захарта и карамфилчетата.

Празнична питка / погача цвете със сирене (със суха мая)

Добавят се захарта и солта и сместа се разбърква.

Аспержи (бели или зелени) с пресни картофи и сос Холандез

Аспержите се почистват и се бланшират за около 3 минути във вряща подсолена и подсладена със захар вода.

Спагети с веган сос Болонезе (с течен пушек)

Прибавят се накълцаните домати, доматен сос, захар и риган.

Туршия от прясно зеле и червени чушки

Приготвя се марината от оцет, олио, захар и сол.

Мляко с ориз със сушени плодове и ядки (фурми, кайсии, сини сливи, бадеми, орехи)

Десертът се оставя за още 10 минути на котлона и тогава се добавя захарта.

Пиле с бял ориз и домати от консерва по тракийски печено на фурна

Подправя се със сол, 1 щипка захар и черен пипер.

Кисела туршия за зимата (зимнина) с много зеленчуци - карфиол, моркови, зеле, чушки, целина (с натриев бензоат и мед в бидон)

Пържени чорбаджийски чушки със зелени домати, оцет и чесън в буркани (зимнина)

Приготвя се марината от вода, оцет, олио, захар и сол.