Рецепти за зелени салати

Дресинг за салата винегрет с оцет, олио и горчица

Подходящ е за салати с домати и зелени салати.

Салата от зеле, чушки, ябълка, авокадо и скариди и дресинг от сметана, бяло вино и лимон

зелената чушка се нарязва на сламки, червената - на кубчета, авокадото и ябълката - също на кубчета....Салата се полива с получения дресинг, украсява се с кръгчета лимон и стръкчета лимон.

Зелено протеиново смути със спанак, кейл и банан

Бананът, спанакът и кейлът се почистват и се слагат в каната на блендера...

Арабска салата табуле с кус кус, домати, мента, магданоз, кориандър и нахут от консерва

Доматите се нарязват на кубчета и към тях се прибавят нарязаните на много ситно зелени подправки и лук, както и нахутът....Салатата табуле се подправя с още сол, лимонов сок и зехтин.

Дресинг за салата от червено зеле и хрян

Могат да бъдат добавени и зелени ябълки....Салатата се овкусява с растителната мазнина и се разбърква.

Френски дресинг за салата с дижонска горчица

Сервира се със зелена салата.

Бяла риба мерлуза с морска салата от макарони, миди, скариди и сметана

Стръкчета варен зелен боб се нареждат отстрани на рибата за украса.

Билков босилеков дресинг за салата с горчица, оцет, олио, босилек, копър и магданоз

Подходящ е за салати с домати и зелени салати.

Печен пълнен лук с ориз и зелен боб на фурна

Прибавя се оризът, нарязаният на дребно сварен зелен фасул и подправките....Поднасят се топли със салата по избор.

Ягодов дресинг с орехи, мед и балсамов оцет за салати

След това зелената салата се полива с ягодовия дресинг и се поръсва със запечени на тиган орехи.

Пикантни шишчета от пуешко месо с ананас и зелени чушки

Пуешкото месо се нарязва на хапки и заедно с нарязаните на едри парчета ананас и зелени чушки, се маринова в разбитите чили сос, бял винен оцет и сол....Пикантните пуешки шишчета с ананас се поднасят топли с гарнитура от свежа салата.

Пълнен печен картоф със сирене, извара, чесън и копър на фурна (без месо)

На всяка половинка й се издълбава вътрешността, която се пасира заедно със сиренето, изварата, ситно нарязаният зелен лук, чесън, магданоз и копър, солта и подправките.

Сандвичи с Чедър и филе Елена

В основата се подреждат листа зелена салата, филе, резени домат, парченца Чедър.

Солена торта - салата с извара, червено цвекло, моркови, царевица, яйца и стафиди

В салатена чиния от сместа се оформя торта....Отгоре се поръсва с нарязан на колелца зелен лук и зрънца царевица.

Пържени мариновани хапки от свинско месо от шол с картофи, грах и зелен боб на грил тиган

Картофите се нарязват на кубчета, морковът - на тънки ленти, стръкчетата зелен боб - на половинки....С тях и със салатен лист се гарнират свинските хапки.

Сандвич с пуешко филе и ементал

Салатата лоло росо представлява вид къдрава салата със зелено-лилав цвят.

Пържени фалафели (кюфтета) от спанак, нахут от консерва, сода за хляб и галета със сос от сусамов тахан

А за салата: миксът от зелени салати се накъсва и се смесва с нарязаните сушени домати.

Предястие от пушени коремчета от сьомга, майонеза и кисели краставички

Салатата се разпределя в тях и порциите се украсяват с маслини и нарязаните кисели краставички.

Турски постни кюфтета от варени червена леща и булгур, лютеница и пресен лук

Всяко кюфте се увива с лист зелена салата и така се сервира.

Телешки пържоли (стекове), мариновани в мед, горчица и соев сос печени под фолио на фурна