Вкусна салата от зелен фасул, домати, лук, копър и магданоз

За тази салата е необходим салатен зелен фасул. Той е с кръгли, тънки шушулки, крехък е и времето му за обработка е по-кратко.

Почиства се и се измива.

На котлона в тенджера се поставя вода, заедно с 1 ч.л. сол. Щом заври, се пуска зеленият фасул. Държи се на среден огън около 5-6 минути. Не трябва да се свари напълно, а да остане леко хрупкав. След като е готов, се изважда от водата и се оставя да се отцеди добре.

Зеленият фасул се поставя в дълбока чиния за салата.

Прибавят се нарязаният на ситно червен лук, накълцаният на съвсем дребно чесън и нарязаните на ситно магданоз и копър.

Салатата се овкусява със сол на вкус, зехтин и винен оцет. Разбърква се добре. Доматите се нарязват на резенчета, добавят се към салатата и сервира.