Панирани оризови топчета / кюфтета аранчини с плънка от кайми и доматен сос

Печено филе от сьомга във фолио на фурна

Парче алуминиево фолио се слага в тава, покрита с хартия за печене и се намазва със зехтин.

Студена супа Гаспачо от печени зеленчуци - чушки, домати, лук, тиквичка

Всички зеленчуци и кочана царевица се подправят със зехтин, черен пипер и сол на вкус.

Печено филе от бяла риба с лимон и чесън във фолио на фурна

Овкусяват със сол, пипер и зехтин.

Аранчини - панирани оризови топчета / кюфтета с плънка от телешка кайма, бекон и доматен сос (рагу)

Рататуй - печени зеленчуци в йенско стъкло / тава на фурна

В купа се смесват доматите от консерва, зехтин и ябълковият оцет .

Ризото с черен ориз / неро / императорски и два вида гъби – кафяви и бели печурки

Лукът и морковите се нарязват на ситно и се задушават в сгорещен зехтин.

Печена паста пене с домати, патладжан и сирене моцарела на фурна

В голяма тенджера се загрява зехтин и накълцаният лук се задушава, докато омекне.

Пикантни спагети със скариди и доматен сос

Добавя се малко зехтин и се оставят настрана.

Панирани телешки ескалопи със сирене моцарела, аншоа и доматен сос

В тиган на среден много се загрява зехтин и се добавят стръкчетата босилек, чесън и аншоа.

Супа от тиква и ориз

Нарежда се в тава, полива се със зехтин и се пече около 25 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Печена пъстърва със сладки картофи, лук, чесън и ароматни подправки на фурна

Сладките картофи се нарязват на кръгчета и се разбъркват с нарязаните червен лук, чесън и половината зехтин.

Печена пъстърва с бейби картофи, чери домати, чесън и лимон на фурна

Напръскват се с малко зехтин и се пекат около 30 минути в загрятата фурна.

Печени филета от риба сьомга с лимонов сок, портокал, сушени домати и бяло вино в тава на фурна

В малка купа се смесват нарязан на ситно копър, розмарин, сушени домати, зехтин и лимонов сок.

Ризото с ориз арборио, пилешки хапки, спанак и сирене пармезан

В голям тиган или тенджера се запържват лукът, чесънът и морковите в зехтин и масло.

Печени пълнени сладки картофи на ветрило (гребен) пълнени с домати и кашкавал на фурна

Намазват се с масло, зехтин и се поръсват със сол и черен пипер.

Кавърма кебап от свинска плешка с червени чушки, гъби печурки, грах, лук и домати

Свинска плешка се нарязва на парчета и се запържва в загрят зехтин.

Салата с черен ориз, манго и авокадо

Разбърква се с вече охладения ориз и салатата се подправя с лимонов сок и зехтин на вкус.

Печена риба ципура с картофи, розмарин и бяло вино на фурна

Поливат се със зехтин и се разбъркват добре.

Печени свински пържоли с домат и топено сирене на фурна

В купа се слагат прдуктите за маринатата: бялото вино, оцет, олио, зехтин, къри и по 1 щипка черен пипер, чесън на прах и сол.