Рецепти за мариновани зеленчуци

Печено агнешко бутче със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Солта и черният пипер се разбиват с бирата и в тази смес се маринова месото....Ястието се пече до пълното омекване на зеленчуците и получаването на златиста хрупкава коричка на агнешкото месо

Марината за пилешки бутчета с мед, лимон, соев сос и джинджифил на фурна

В него се излива и маринатата и месото се оставя да се маринова поне 3 часа, като се разтрива добре, за да се овкуси от всички страни.

Пълнени пържени пилешки крилца с хрупкава панировка от царевично брашно с плънка от кашкавал, бекон, гъби и кисели краставички

Нудъли / оризови спагети с пилешки гърди (филе), бамбук, сушени гъби манатарки и сладко кисел сос по китайски

Крехки печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава, йена глас)

Всичко се разбива до хомогенна смес и в нея се мариноват свинските вратни пържоли без кост за поне 2 часа в хладилник.

Печени свински гърди с круши, моркови и броколи на фурна

Намазват се с мазнината и се оставят да се мариноват за няколко часа в хладилника, загънати с тънко фолио....Свинските гърди се поднасят с гарнитура от запечените на скара зеленчуци.

Винен кебап по ловджийски от диво прасе

Свинското месо се нарязва и се маринова в равни количества вода и оцет за 5-6 часа....Добавя се червеното вино, всички зеленчуци и чубрицата.

Риба щука с моркови, гъби, лимон и бяло вино печена на фурна

Подлагат се под щуката няколко парчета лимон и се разстила върху зеленчуците с кожата нагоре.

Пълнени пилешки гърди с гъби и кашкавал печени на фурна в йенско стъкло / тенджера, поднесени с варен ориз

Салата с фузили, моцарела, сушени домати и маслини

Поставя се в дълбока купа и към нея се прибавят нарязаните мариновани сушени домати, черните маслини и отцедените топчета бейби моцарела.

Оригинална овчарска салата с филе Елена, гъби, сирене и варени яйца

Маринованите гъби се отцеждат и нарязват на тънки полумесеци.

Лесна лазаня с кайма и сирене Фета

В дълбока купа се смесват каймата, хлябът, лукът, чесънът, магданозът, яйцето, черният, червеният пипер, кимионът, солта, натрошеното сирене Фета, ситно нарязаните мариновани сушени домати и ситно нарязаният босилек.

Свинско руло с чесън и хрян печено на фурна

Върху него се разпределят равномерно скилидките маринован чесън.

Емпедрат – каталунска салата с бял боб и треска

Доматите и чушката се измиват, чушката се почиства от дръжката и семената, а зеленчуците се нарязват на кубчета....Забележка: треската може да се замени с маринована херинга

Баварски свински джолан с тъмна бира на фурна

Оставят се да се мариноват минимум 30 минути, като за по-добър вкус се препоръчва мариноване в хладилник през нощта.

Гриловани пържоли от есетра с лимон и пресни подправки

В плитък съд за мариноване се разпределят нарязаните лимони, счуканият чесън и стръковете мащерка, розмарин и магданоз.

Печено заешко със сини сливи на фурна

Бутчетата се намазват с получената марината и се оставят да се мариноват поне 30 минути, като за по-добър вкус мариноването се извършва 1-2 часа в хладилник.

Задушено заешко месо с моркови и бяло вино в тенджера (яхния)

Ако заешкото месо е много младо, не се маринова.

Оризови нудли с пилешки хапки и броколи

Разбъркват се добре и се оставят да се мариноват за 30 минути.

Пиле тика масала със сметана и доматен сос с гарнитура от задушен ориз (Индия)

Пилето се оставя да се маринова за около час.