Пилешки гърди с гъби шийтаке, боб мунг и зеле на тиган
|
Продукти:
Рецепта:Пилешките гърди (1 кг) се нарязват на ленти и се слагат в купа. Добавят се соев сос (4 с.л.), черен пипер и се оставят да се мариноват. В загрят тиган се слага зехтин. Пилешкото месо се запържва за около три-четири минути. След това се изважда и се оставя настрана. Добавя се още зехтин и се запържват нарязаните джинджифил (2 с.л.), целина (2 стръка) и чесън (4 скилидки). След около минута се добавят и останалите нарязани зеленчуци - лук (1 ч.ч.), гъби (200 г), зеле (4 ч.ч.) и боб мунг. (1 ч.ч.) Зеленчуците се задушават, докато омекнат. Месото се връща в тигана и се добавя останалата марината. Ястието се разбърква и се оставя за няколко минути да се задуши и да се смесят вкусовете. |
