Пилешки гърди със зелечуци (тиквички, чушки) и кус кус на тиган

В тенджерка се задушава в малко зехтин (2 с.л.) нарязаните на колелца лук (2 глави), чушка (1 бр) и тиквички (2 бр). Шом омекнат, към тях се добавя доматеното пюре (300 мл.) и зеленчуците се оставят да къкрят на тих огън до извиране на течността. Пилешките гърди (4 бр) се запържват до златисто в тиган и щом станат готови, се добавят към зеленчуците. Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус и се поднася върху сварен кускус (250 г). Украсява се с пресен розмарин.

Забележка: Кускусът се сварява според указанията на опаковката и също се подправя със сол и черен пипер на вкус.