Рецепти за млечни сосове

Италианска паста пене с босилеково песто и мариновани сушени домати

Може да се използва кухненски робот, но трябва да се внимава сосът да не стане на пяна.

Пълнени пилешки гърди с гъби и кашкавал печени на фурна в йенско стъкло / тенджера, поднесени с варен ориз

Ястието се поднася горещо с гарнитура от варен ориз и полято с образувалия се винен сос.

Лесни печени канелони с кайма, маслини и кашкавал на фурна

Важно е доматеният сос да покрие канелоните, за да се сварят.

Пене паста (макарони) с магданоз, домати и сирене пармезан

Пенето се сварява според инструкциите, отцежда се, измива се със студена вода, така че да не залепне и се оставя в студена вода, докато се приготви сосът.

Зелена салата с бейби моцарела и босилеково песто

В соса се овалват топчетата моцарела и се оставят да престоят за 10-15 минути.

Руски пелмени с телешка и свинска кайма

Поднасят се със сос по избор.

Печени запържени хапки от свински врат с гъби, праз и сметана на фурна

Подправят се със сол и пипер и се заливат със соса.

Крехки сочни и вкусни свински вратни пържоли с бира, кафе и сметана на тиган

Свинският врат се поднасят залят с получения сос.

Рулца от печени патладжани пълнени със сирене и домати

По желание могат да се полеят с готов сладко-кисел сос или с разбити мед и лимонов сок в равни количества.

Пържени скариди на тиган с розмарин, лимон и чесън

Бъркат се докато порозовеят и сосът почти се изпари.

Паста пене със сметана и печено пилешко месо

Щом сосът от течната сметана се сгъсти, ястието е готово.

Пълнено печено цяло пиле с плънка от ориз и дробчета на фурна с картофи

Намазва се с масло, залива се с топла вода и се пече при температура 180 градуса, като от време на време се полива с отделения в тавичката сос.

Пълнено печено пиле с ориз и подправки

Намазва се с масло, залива се с топла вода и се пече при температура 180 градуса, като от време на време се полива с отделения в тавичката сос.

Печена ароматна сьомга с домати и босилеково песто в тава върху хартия на фурна, поднесена с гарнитура от картофи

Залива се със сос песто, поръсва се с малко сол, черен пипер Picantina и зехтин.

Доматена чорба със сирене

Добавя се водата на струйка, при непрекъснато бъркане, а след нея и доматеният сос.

Свински кюфтета по ловджийски

Пълнено пиле с ориз и дробчета / дреболии на фурна

Намазва се с масло, залива се с топла вода и се пече при температура 180 градуса, като от време на време се полива с отделения в тавичката сос.

Печени телешки стекове на скара, мариновани с червено вино, лимон и горчица поднесени със задушени гъби манатарки

Стековете се сервират заедно със задушените гъби и заляти със соса.

Вкусно вегетарианско ризото с пресни (или замразени) гъби манатарки, зеленчуци и сирене пармезан

По желание ризотото може да се овкуси балсамов оцет или соев сос.

Запържени тиквички с босилеково песто и сирене моцарела на фурна

Босилекът се измива и заедно с почистените скилидки чесън, солта, зехтина и кедровите ядки се поставя в блендер и се пасира до получаването на сос песто.