Рецепти за млечни супи

Таратор с авокадо, краставица и мента

Слагат се в блендер и се добавят прясната мента, киселото мляко и водата.

Домашни понички с мая печени на фурна с лимонова шоколадова глазура и кокосови стърготини (без пържене)

Маята се разбъркват в 100 милилитра топло прясно мляко с една супена лъжица захар и се оставя да шупне.

Студен борш с консервиран зелен фасул от буркан, червено цвекло и варени яйца

Заливат се със смес от водата и киселото мляко и се посоляват на вкус....Готовата супа борш се поднася с една лъжица сметана на порция.

Крем-супа от тиква и джинджифил

от кокосовото мляко....Супата се пюрира в блендера, като се добавят 2 супени лъжици сок от лайм.

Борш с кисело зеле и телешко варено

Рулца от пържени филийки с плънка от сладко от боровинки и сирене

В единия край се слага супена лъжица сладко от боровинки, малини или шипков мармалад, както и малко натрошено сирене....Млякото и яйцата се разбиват и рулцата се панират в сместа.

Мъфини с кокос и сушени плодове

Захарта, киселото мляко и яйцето се разбиват в дълбока купа до пълното разтваряне на захарта....Сместа се разбърква и се разпределя във форми за мъфини с помощта на супена лъжица.

Солени мъфини с царевично брашно, мак и синьо сирене

Яйцата и прясното мляко се разбиват в дълбока купа....Разбърква и се разпределя във форми за мъфини с помощта на супена лъжица.

Крем карамел - лесна рецепта

Млякото, яйцата и захарта се разбиват добре....В подходящ съд се слагат да се карамелизират 4 супени лъжици захар.

Есенна печена овесена каша с тиквен вкус

Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган на средно висока....Налейте млякото и водата и отново разбъркайте.

Гъбена крем-супа със сметана

След като гъбите се сварят, супата се изсипва в блендер, прибавя се маслото и брашното и се разбива до еднородна смес.

Постен борш със зеле, картофи, домати и моркови (без месо)

Супата се вари, докато зеленчуците омекнат....Готовият Борш се поднася, като всяка порция се гарнира с лъжица заквасена сметана или кисело мляко.

Телешко варено с джолан, картофи, моркови и домати

Когато джоланът е сварен, се изважда от супата и се обезкостява.

Телешко варено с месо от гърди, картофи, домати, моркови и лук

Супата се сервира, поръсена с накълцан магданоз.

Малки пържени панирани банички от готови кори с плънка от пилешко месо, къри и сирене

В киселото мляко се разбърква содата за хляб и брашното....Отгоре слагаме супена лъжица от плънката и краищата се подвиват навътре, навива се на руло.

Хрупкави кошнички от точени кори за баница с крем от маскарпоне, сметана, кафе и сладко от боровинки

Памук погача от кифлички (питка с прясна жива мая)

В топлата вода се слага 1 супена лъжица захар и маята....В него се слага останалата захар, топлото мляко, олиото и втасалата мая.

Телешко варено по финландски с месо от плешка и рагу (кости)

Телешко варено със зеле по Велинградски

Киш с бекон, зеленчуци, течна сметана и кашкавал

Смесват се с жълтъка, щипка сол и 1 супена лъжица вода....Яйцата се разбиват със сметаната и млякото.